亲爱的仆仆啊：
你好吗？时间过得有点快，一下子我们的写信已经第十一个月了，你知道神秘人最近开了个店，所以这一周以来每天晚上下班以后还要忙店里的事，也就少了许多时间，简书也没空去看你们的文章，都是白天上班时间有空就看一下。
说说这一周开店以来的感受吧：累，真的好累。
我昨天在想，假如一开始就知道这么累，我会不会退缩了，我想大概率是会的吧，人总是容易被想象的困难打倒，而这样亲身经历的我都觉得非常辛苦。
平常买只现成的鸭子我们都是买了就走，虽然也知道这背后的油腻腻，但真没想过除了这个，还需要做的事情还有各种，而这些工序每天都要做，现在是刚开始，动作还不熟练，而我平常干活就是比较慢的人，比如说这个给鸭子改刀，60只我就要改2个半小时，昨天改了100只，我做了5个多小时，到今天坐在板凳上我都觉得屁股疼。
开业是上周日，开业前一天为了准备后一天的量，而我们又刚上手，两人忙到了一两点，好在开业的成绩还可以，而第二天是周一了，心里头想着我的神秘人要独自面对这些了，有点心疼也有点担心来着，但是这一周下来都还算顺利。
周一那位帮我们的老师就回去了，于是开始每天下班我都来帮忙，做这些其实我也不是怕，但是昨天有点搞笑，在刷锅的时候，那个锅把我衣服弄得很脏，其实我特地带了这件有点隔水的外套就是为了避免把其他衣服弄脏，可是昨天看着这件衣服脏兮兮，锅又一直刷不了，花了好多力气，心里头突然就很伤心，就在那里一边刷锅一边哭，看到袖子就哭得更厉害，很想不哭的，但是哭了以后就像坏掉的水龙头，怎么也关不住，回到宿舍以后，神秘人一安慰我就又哭了。
这个过程里也遇到了其他问题，比如三天两头就有人来说我们的味道大，要我们改烟管管道，后面在房东帮助下算是解决了吧，这就又花费了一笔钱，一天的干活就为了这个改烟管，想来真的钱难赚。你知道营业一天，后厨还在忙着不知道几点可以回家，然后这过程里就有人突然来找说这个味道的事，心里头真的难受。
但这也是我们第一次开实体店，还是第一次接触这个行业，所以有考虑不周的地方难免，问题一个一个解决那它们就不是麻烦，一切按部就班好好干，毕竟开弓没有回头箭，那就积极向上地面对。
餐饮业确实很辛苦，尤其在现下的环境里，但支持神秘人做这个决定我也不后悔，年轻人不给自己设限，想要的就在自己能力可以的时候去做，这个世界上没有不劳而获的事情，而我也总是告诉自己，认真选择，也负责到底，不要后悔，不要遗憾。
好啦，我终于有点点时间，写了这封信，这回又要去忙啦，先到这里，下个月再说，
祝好，
爱你的大草莓。
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