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记忆中的味道

记忆中的味道

作者: 侣悠 | 来源:发表于2020-08-19 22:55 被阅读0次

        早上拜读了简友风糖写的“家门口的烩面”突然就想起了我和儿子喜欢的一家小吃铺。

        小吃铺是名副其实的小吃店,不卖炒菜,只有当地人经常吃的家常便饭,比如拉面、河捞、不烂、馅饼等等,铺面不大,是临街一套两室一厅的房子改造的,矮桌矮凳,环境非常一般,价格便宜公道。小吃铺位于中学门口,所以吃客自然是学生众多,老板对经营的目标和受众定位还是非常精准的。

        儿子上小学四、五年级的时候在少年宫学琴,每周两次,时间一般是下午六点半到七点半,孩子每次学完琴出来就会饥肠辘辘,我们坐公交回家正好要经过这个小吃店,所以很自然地常常光临小店,每次进门时告诉店员:两碗拉面,两个馅饼。然后找地方坐下等着,拉面和馅饼单价都是一块钱,不多一会儿热腾腾的拉面就端上了桌儿,拉面极其简单,绿绿的香菜点缀着清汤,香油在清汤中晕开散发着淡淡的饭香,喝一口拉面汤的功夫鸡蛋韭菜洋白菜的馅饼就上了桌,在馅饼上浇一点山西老陈醋配着拉面吃真是舒服可口。后来我们离开了家乡就再也没有去过那个小吃店,但是小吃店拉面馅饼的家常味道深深地刻在了心里,我多次在家尝试着做那种馅饼都没有做出记忆中的那个味道。现在不知道那个小吃店是否还在营业,也不知道味道是否依然可口。

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