超市定位业态与商品--如何“舍”的智慧

《小众行为学》--[美]詹姆斯．哈金

超市定位业态与商品--如何“舍”的智慧

【本书中没有产品可以讨好所有人到中间市场的事陷落：长期以来我们的生活几乎被主流市场的其他企业所主宰，但今天这个情形已经有所改观察消费者行为的猎酷族发现，无论哪个行业中间消费层都在快速调零，并改写了我们大多数人的生活。】

1.伍尔沃斯（英国日用连锁和娱乐商品连锁超市）的主营思想---就是自由随意的挑选，并为所有人开放，“挑选n混合”是他经营核心。曾经风靡一时，但是经营最终失败告终，主要原因：他尝试让每一家商店都保持一致，每种东西都卖，反而会导致卖的好的商品无法优势突出。

2.各行业，顾客的逐步离去，深入挖掘数据，分析顾客的，信息，而找到中间市场。但经过市场验证，这个理论是行不通的。从那事，威尔咖啡，从价值工程，调整产品，降低成本，开始意味着悄悄地减少了食品的分量。食品成分的问题，最终暴露。2010年尼尔森调查，超过60%的美国人，他们不能分辨出品牌产品和其他超市自营品牌产品，或者找打折店里产品的区别，大家制造出来的东西都差不多。产品的相似度，就没有了竞争优势，全部都去雷同。零售巨头向中间市场拥挤进发，就为了寻求尽可能多的顾客，可事实这样做的结果反而使他们更难赢得顾客的信任。

3.各行各业都希望找到更精准的小众顾客，市场划分的方式，很少考虑商品的差异，更多的是考虑顾客的购买欲望，但这个往往是粉末倒置，同时改良自己的产品才让顾客更满意。例：百事在1961年设置的流动的球形商标，借“为心态年轻的人而存在”的标语，将自己和年轻的一代人紧紧的联系起来，百事二字后来成为百事新一代这一代名词的一部分。

4.人的行为变迁，新的文化杂食者随着个人的收入水平增加而变化。根据戈德索普和陈永德说法，不仅仅有阳春白雪，还有更多的通俗文化，甚至还有下里巴人，人们变得更富有，更智慧。所以我们，人类行为的变迁，也会变得更多元化。

小结收获：

超市定位业态与商品--如何“舍”的智慧

《小众行为学》这本书时让我想到别外两本听解过的书籍--《重来》本书的作者贾森·弗里德和戴维·汉森，本身就是创业者。1.这本书当中所说到的要关注更少，经营广泛分散我们的精力，就像是我们对于超市经营各个业态当中的思路，重心应该是关注在我们的，核心业态上面，精进，我们业态主力业态的经营能力，同时在于经营门店当中的，业态定位一定要突出，其中最重要的，目标性品类，业态里面不能什么都想卖，什么都卖不好。要有断舍离的品类，精选更为适合业态的商品品类组合，每个品类商品精选并精简，业态的主要品类，在顾客眼中非常的清晰，专注服务好的主顾客目标群。

超市定位业态与商品--如何“舍”的智慧

2.《做就对了》--斯坦福大学未曾公开的课。

这个课程呢，主要也讲的是信息过多，会抑制我们的行动，在我们的超市当中有一个著名的实验叫果酱实验，果酱在同一个位置摆到相似的果酱六种销量远远是低于精选过后只摆两种果酱的，两者之间相差十倍。

这个课程当中还有一个人，就是我们对于，现在，就可以分解的任务，马上行动，在实践的过程当中逐步找到顾客的需求，做出不一样的尝试，而逐步得到在改善自身经营能力并筛选出我们服务的目标顾客。并通过反馈机制逐步完善商品精准定位。