紫甘蓝是我们日常餐桌上常见的蔬菜，不仅口感甘甜爽口，而且营养价值也很高，深受大家的喜爱。紫甘蓝也是为数不多的紫色蔬菜，我们平时要多吃！
紫甘蓝营养丰富，富含丰富的维生素C、维生素E和花青素等营养成分，具有保护皮肤、补充营养的功效。
-材 料-
红薯叶，紫甘蓝盐，蔬果调味粉植物油，姜末
-做 法-
1. 紫甘蓝洗净，切丝
2. 红薯叶洗净，沥干水分
3. 撕去红薯叶茎秆的老纤维，这样吃起口感更清脆
4. 锅烧热，下油，下姜末炒香
5. 大火，下紫甘蓝翻炒约30秒，再下红薯叶翻炒约30秒后，加入一小勺水，继续煮到蔬菜变软
6. 出锅前加入适量食盐和蔬果粉调味
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本文标题：紫甘蓝炒红薯叶
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