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用斜杠概念经营一个小店

用斜杠概念经营一个小店

作者: 梨花巷胭脂鱼 | 来源:发表于2016-09-25 12:21 被阅读68次

我住的地方,算是广州的一个城中村,周围餐饮无一例外都是快餐,想要找个环境好一点的店跟朋友约会在这里是没有的,不过最近半个月之内就成功开了一家这样的店

吧台 每个座位上都有鲜花

这是一家云南鲜花主题的餐吧,有让人眼前一亮的感觉。他们一开始试营业,我跟老公就预谋了一场约会,提前塞了好几张毛爷爷在钱包了,准备大出血,结果进来之后发现东西好便宜,可以选的品种好少!十六七块一份,只有米线,和两种果汁。而且米线真的不好吃,后来我在里面加了大量的辣椒,醋,酸菜,才勉强吃一半。我以为我再也不会光顾,但是,我还是低估了鲜花对我的吸引力。

今天又空运了大量鲜花

今天路过,看到大量的鲜花在店里一角被整理,又不自觉的走进来了。但是真不敢点米线了,就点了杯果汁,免得自己做着这里尴尬,哈哈。

点餐的时候了解到他们主要通过微店进行鲜花售卖,还有朋友在朋友圈的宣传,主要给一些零售,家居包月订花,办公室白领包月订。今天已经有12个客户预订了,所以年轻的店主夫妇一直在忙碌,厨房就交给了家人打理,看起来有点年纪,应该是父母兄弟之类的。中间也有几个来吃饭的,或者路过的年轻妈妈自己选择花材,然后在店老板的简单指导帮助下自己进行包装。这份喜悦不是单纯买一束花可以比拟的吧!

这让我想起,从2014年就见过很多的概念店,饮品店跟书店结合,咖啡馆跟鲜花结合,鲜花和服装结合,家居用品与服装结合,沙拉店与健身房结合。越来越多这种看似跨界又无比和谐的合作搭配,产生了奇妙的化学反应。

就像一个人一样,现在都在追求多重身份,一个店的多重业务经营同样可以取得意想不到的效果,像这个店,做的吃的,暂时不完美,但是我还是会来光顾,可能只是坐下喝一杯饮料,但是人气肯定差不了

午饭时间,满座

以前出生吃饭就是简单的吃饭,感受环境的好坏,一直站在一个消费者角度在思考问题,最近想要开店,所以总是习惯性的分析一家店的位置,经营理念,产品,房租,这也算是关注在哪里,思考就在哪里吧!富爸爸系列里面说,当你不再关注钱,你就能发现一般人发现不了的商机。也许,鲜花的运作市场,不需要门面投资。

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