保养脾气

脾为后天之本，其重要性是不言自明的。

比如，年老之人，禀于父母的先天之肾气已竭，维持人体生命活动则全靠后天水谷之充养。你仔细观察医院里的人，老年患者中凡是胃口不好，进食很少的人，大多是一副形衰神疲的样子；胃口好、消化好的人，病情随之稳定或好转。

脾气虚的表现就是不想吃东西，吃下去不消化，中医叫做纳呆腹胀，这时候就要健脾。脾气虚大多是因为饮食不节造成的。你饱一餐、饿一餐，东一餐、西一餐的，脾胃的气机都给弄乱了，人的正气就会大大减弱。所以，吃太多、吃太少都不好，吃七八分饱即可。

其次是寒温要适宜，饮食不要过凉，也不要过热。太烫了，容易得食道癌、胃癌；太凉了容易导致脾胃阳虚。因此，夏天不要贪凉喝冰镇的水、饮料，最好喝常温的饮品；不要喝太多凉茶，以免损伤胃气；西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤等都为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇吃。

脾主长夏，我们在长夏尤其要注意养脾气。夏季阳气盛，易上火，应以清补为主，结合健脾、祛暑、化湿等方法进行调补，饮食可选用绿豆、西瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、番茄、鸭肉、草鱼、鲫鱼等，以及药食两用的银耳、莲子、山药、陈皮、山楂等。在夏天用金银花、乌梅、麦冬、菊花等煎汤代饮，有益心脾健康。胃口不好、舌苔厚腻的人，应结合健脾化湿的方法，食用山药、党参、茯苓、西瓜翠衣（西瓜皮）、白扁豆等。