小时候烧了多年的柴火，那是因为家里有烧柴火的灶，需要用那个灶煮饭、蒸饭、炒菜、烧水。
刚好家也离山不远，只要周末放假，我们都可以背着爷爷编的竹筐上山篅柴火，大部分是松树的叶子。有时也拿刀砍一些，捆绑起来，背回家晒干后再烧。
进厨房里面我做得次数最多的是在烧柴火，好像同火有缘似的。每次进去问妈妈或者奶奶“我做什么”时，就是两个字“烧火”。直到长大后出来工作，就没烧了
最近两年做的是厨房工作，又与烧火结下了不解之缘。可是烧了那么久那么多年，从来没有总结经验，怎么样就能烧出大火旺火，炒的菜才好吃。只知道看见灶堂里有火苗就行，有时听到妈妈或者奶奶炒菜时叫“没火！”，心里还有点不服气，认为火又没灭，怎么会没火呢？就算到灶堂用火钳捅了几次，火苗更旺了，也不知是咋回事，照样常年累月地烧着。
前几天，领导砍了些芒果树的树枝下来，刚好柴火有点缺，看到叶子虽然绿但是一捏就碎了。我认为干得差不多可以烧，便搬进厨房放柴火的位置。
昨天早上煮粥时，我像往常一样拿纸皮点火，加这些芒果树枝进灶堂里烧。烧得烟熏火燎，整个厨房的上空都有不少云烟在腾云驾雾一样。熏得真是一把鼻涕一把泪，快半个小时，火苗才旺起来。当时在大脑里面旅绕的一个问题，就是怎么样就能让火烧旺呢？难不成是柴的问题？
饭后与老师聊起此事，她说早上一来就把灶堂里面的所有灰呀或者碳之类的要铲干净，把小木棍交叉架空放置，再在上面点些树叶或者纸皮就容易着火，火也会越烧越旺。
今天早上我照着老师说的去做，顺利多了，烧火也烧出了喜悦之心。记得小时候妈妈也说过，说什么我烧的火一点火心也没有，但是听不懂什么叫火心。
现在终于明白了，通过架空木柴，可以增加木柴与氧气的接触面积，使得燃烧更加充分，从而提高燃烧的效率和亮度。架空木柴还有助于空气流通，使得木柴下方的空气能够更好地流动，进一步促进燃烧。因为充分燃烧，会产生更多热量，加速燃起火苗。
可能就是要有空气流通就是火心吧。在上学时，燃烧的化学原理也学过，它需要可燃物、氧气和一定的温度才能达到可燃点。可是学了没有使用呀，现在真正去实践了，才感受到当年学的化学有用。
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