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2023-06-16第一次做杏脯

2023-06-16第一次做杏脯

作者: 锦墨hhy | 来源:发表于2023-06-13 11:48 被阅读0次

        都说dy刷多了浪费时间,那也得看怎么利用这个平台。分辨着看,看多了也有好处,我把它当做是学习新知识促进自己退休后还能不断进步的学校 ,在上面学习到不少新技能,比如昨天开始制做的杏脯。大姐从家里回来,带回来了金太阳杏子,这个品种属于比较酸口的,直接吃酸掉牙的那种,往年都是用它来做杏酱和杏罐头。今年索性换换口味,跟着dy视频学学做杏脯。工序繁琐,不一一赘述,感兴趣的朋友可去dy搜索,会搜出一堆详尽的做法。

      昨天天热,天气预报38度,但站在露天的,人就像在蒸笼里,要蒸熟的感觉,地表温度绝对要比38度高许多的。这天,晒制杏脯真得太棒了。把被白糖水腌制的杏子端到太阳下暴晒,眼瞅着它的水分在一点点消失,水润润的它们,一天的功夫,就变成了杏脯。

      活到老学到老,退而不休,一点点进步中,get新技能,真好!

      制作前没有称重过鲜杏子,估摸着得有好几斤吧,但最终收获的杏脯只有这么一小盒。第一次做杏脯,心里没底呢,尝了几片,酸甜适口,却又递给先生尝尝鲜,剩余的赶紧盖上盖子存放起来。不舍得吃呀,儿子最喜欢吃甜食,后天他就能回到家里,这点亲手做的杏脯算是给他的御用美味吧!

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