鸡头苞杆子

作者: 桐州一皓 | 来源:发表于2020-09-16 21:16 被阅读0次

菜市场的摊位上,有一种看起来很熟悉但是又似乎很遥远的菜,叫鸡头苞杆子。那粗粗的茎秆,诱惑着我回到了曾经的无忧时光。

在我的记忆里,那剥的雪白的鸡头苞杆子,我们是直接拿来生吃的,那甜丝丝的脆生生的滋味犹在嘴角。

鸡头苞杆子是产自水中的野菜,它的头部结出的果实叫鸡头苞,学名芡实,具药用功能。头部以下至根系部位称为鸡头苞杆子,剥去外边带有细刺的表皮,就能直接食用。或加上辣椒丝清炒,是一道很开胃的可口菜肴。

只是着东西在儿时倒是经常见到,

听说现在已经成为一种人为种植的蔬菜了。

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