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老江问酒819: 当你问这酒是5年还是8年的基酒的时候,是否意识

老江问酒819: 当你问这酒是5年还是8年的基酒的时候,是否意识

作者: 老江问酒 | 来源:发表于2019-10-22 08:45 被阅读0次
    老江问酒819: 当你问这酒是5年还是8年的基酒的时候,是否意识到,你给自己挖好坑了?

    一位客户选定了一款酒,然后,问了一串问题:

    这酒是几年的基酒?是不是稛沙?有没有加碎沙?比例多少?调味老酒是多少年的?

    我听了,微微一笑。

    这是许多客户,尤其是已经习惯了酱酒,且对酱酒有一定的了解,他们最容易想到和提出的问题。

    如果,我告诉你,基酒8年,100%纯稛籽儿,老酒5种,最低13年,最高26年,这些有精确数字的答案,你相信吗?

    他一脸疑惑,不知如何回答。

    过了一会儿,他说:我是买方,总该有知情权吧?

    当然有。

    这样的问题被客户提出来的时候,一方面,他们要捍卫自己的知情权,一方面让自己显得专业,明确传递一个信息:自己不是无知小白,请别忽悠我。

    但是,他们把其它商品的购买经验移植到酱酒上来了,他们忽略了一个最重要的问题:

    这样提问,你打翻了自己的底牌,你明明白白地告诉对方,你是外行。

    为什么?

    要回答这些问题,靠的是技能,不是话术!

    靠技能,不靠话术!

    如果有人拍着胸脯给你保证,这酒是多少多少年,稛沙多少、碎沙多少,老酒、调味酒多少年,你千万别以为你遇见真佛了,大概率是,你的坑,挖好了。

    对方告诉你的那些实打实的数字,你能验证能检测吗?你如何判断他的回答是真是假?你如何区别5年和10年的酒有何差异?

    这是不是有点像算命先生的说辞,无法证实,也无法证伪?

    这就是有人敢信誓旦旦告诉你答案的原因。你只求得了一个心理安慰,离你想要的答案远着呢。

    这些问题也是我入门时经常思考的,请教了许多朋友和老师,自以为知道了答案就是内行,顶着内行的帽子能买到好酒。吃过几次亏后,终于醒悟:

    嘴上得来终觉浅,绝知此事要躬行。

    躬行,就是刻意练习品酒。是稛沙碎沙或串酒,是3年还是5年,一闻一品,从酒体中,香气里,口感上,自己琢磨出子丑寅卯。

    技不如人,则不要轻易行走江湖。练好本领,观色闻香品味定格,心中有数,天下谁人不识君?哪个还能忽悠你?


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    请系好安全带

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