游潭柘寺,一口大锅令人印象深刻。
三口寺里有蒸馒头、熬粥、炒菜的三口大铜锅,现仅存炒菜锅。
三口锅中最大的一口锅是熬粥锅,直径12尺,深6尺,壁厚6寸。僧人要用梯子下到锅里去刷锅。熬一锅粥用一石二斗小米,文火熬十几个小时,由七八个和尚烧火,耗数担干柴,供全寺的僧人吃一天。京西民谚有"潭柘寺的粥锅,加水不加米"。
寺里专门办了个大锅展
大铜锅的灶坑有一丈多深,灶眼的上方镶一块汉白玉石匾额"潭柘寺"。
据说老方丈在灶口上刻这块石匾,每日被火烧,就可以使寺院免于火灾,另外,在北京地安门桥下,有一块刻有"北京城"的小石碑泡在水里,这样可以使北京城免于水灾。因此有俗语"火烧潭柘寺,水淹北京城"。
“火烧潭柘寺”领略到了,改日应该去地安门访访那块“北京城”的石碑。
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