蕾丝七彩卷
原色：
鸡蛋 1个
低筋面粉 35g
牛奶 15g
盐 适量
孜然粉 适量
黑色：植物炭黑
红色：红曲粉
蓝色:：蝶豆花粉
紫色：紫薯粉
青色：抹茶粉
主料同原色
植物炭黑 1g
步骤1 制作原色。鸡蛋在容器中打散，然后加入牛奶搅拌均匀。步骤2 加入过筛的低筋面粉搅拌至无粉无颗粒、顺滑状态。步骤3 根据个人口味加入适量的盐、孜然粉搅拌均匀 步骤4 将面糊装入裱花袋里 步骤5 在裱花袋前端剪一个小口 步骤6 平底锅中火加热，不用放油，用画圈圈的方法，一边挤面糊一边画圈圈。步骤7 将网饼煎至可以在平底锅中移动，然后翻面烙一下，煎至网饼微脆。 步骤8 最后将网饼趁热卷起即可。 注意事项 1、 这款蕾丝网饼平底锅是关键，切记不需要放油，会影响网饼的口感，这款网饼做出来的面糊是不会粘锅的。
2、挤面糊的裱花袋口不要剪太大，否则挤出来的线条会非常粗，影响美观。
3、除了这三色网饼外，还可以用食用色素做出更多颜色的网饼。
4、这款网饼的味道可以根据自己喜好去调整，加盐加糖加孜然加椒盐加辣椒粉都可以
原色： 鸡蛋 1个 低筋面粉 35g 牛奶 15g 盐 适量 孜然粉 适量 黑色：植物炭黑 红色：红曲粉 蓝色:：...
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本文标题：蕾丝七色卷～烘培美食
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ijahbftx.html
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