最近特别喜欢研究美食，特别喜欢发现新食法；就在昨天学会了做一道蕾丝饼，简单又营养，特别适合养生girl和时尚女孩
材料准备：
鸡蛋2个、低筋面粉70g、牛奶30ml、细砂糖20g；分量大概可制作10张饼皮。
1.鸡蛋、糖、面粉、牛奶倒入搅面器中，盖上盖子搅拌约30下左右，面糊备用，建议静置10分钟以上，可以消掉些气泡，做出来的饼皮或者蛋卷表面没有气泡
2.把搅拌好的面糊过筛倒入裱花袋中，预热电饼铛30秒
3.裱花袋剪一个小口，可以挤出面糊就可以，裱花袋口粗蛋卷是软的，裱花袋口越细越脆。在预热好的电饼铛上迅速画大圈同时画小圈，面糊尽量不要断，速度要快，姿势要帅。
4.等面糊凝固反面微黄，用两根筷子迅速配合卷起来。
最后花点小心思摆摆盘子，加一小颗薄荷叶稍微装饰一下就大功告成啦~有黑芝麻的也可以散点黑芝麻，好吃又健康。
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本文标题：电饼铛美食 | 蕾丝饼
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