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关于种菜的种种之一

关于种菜的种种之一

作者: aimeili | 来源:发表于2024-06-06 18:30 被阅读0次

          可能在许多中国人心里,拥有一块自己的菜地,就如同英国人心里房子最好有个带草坪的花园一样,同等的重要。

          小时候生活在鲁西南农村,上世纪六七十年代还很穷,食仅裏腹。幸亏每家都有一块菜地,蔬菜也算自给自足。菜地别名自留地,通常是一些不成气候的土地的边角料。我们村子的自留地在村南头,每家按人头分上一小块,好多的小块地连在一起。多是大路菜,夏天辣椒黄瓜西红柿茄子,秋天萝卜大白菜。初冬时在自家院子里一隅刨个坑,把萝卜们埋进去,收好的白菜则堆在堂屋的一角,过冬的主要菜源就有了。

          那时候我父亲在公社里上班,母亲在生产队里挣工分。菜园的主要管理者就是我和两个弟弟,主要任务是给菜浇水,一般是傍晚浇。提着水桶去附近的水渠里打水,用水瓢舀了一棵一棵的去浇。别人家的菜园里浇水的大多也是半大的孩子,十多岁出头的男孩子正是调皮的年纪,不多时就打起了水仗,你一瓢我一舀子,玩的不亦乐乎。我是女孩,虽然是旁观者,但也呲牙咧嘴的跟着傻笑。

          母亲下地劳动回来要做饭了,吩咐我去菜园摘菜,我就端个瓷脸盆或者挎个竹篮颠颠的跑去了。饭桌上的菜取决于菜园里有啥。偶尔自家的辣椒只有辣椒纽的时候,我就偷偷地去掐上几个旁边邻居家的红辣椒交差。

          那时候一年到头也吃不了几次肉,炖菜时的茄子把就成了孩子们争抢的好东西,我们把它叫做“廋肉”,因为它不好煮烂,有嚼劲。

          母亲在院前的树下种了梅豆和豆角,秋天的时候高高的树上就挂满了紫色的梅豆和长长的绿豆角。吃不完的豆角会被晒干,过年时用来包豆角肉包子。

          堂屋后还种了冬瓜,每年都结好多个大冬瓜。秋末的时候,母亲就开始腌制冬瓜豆子酱了。慢长而寒冷的冬天,粘粘糊糊的冬瓜豆是每日餐桌必备,的确,冬天除罗卜白莱外,也只有冬瓜豆了。

          感谢那个小菜园,它给我们贫穷的生活带来些慰籍,也给我苦难的童年增添了许多乐趣。我喜欢在阳台上种菜,也可能与它有关吧!

    网络截图紫梅豆 网络截图小菜园

       

     

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