【到底要不要补充胶原蛋白？】
1胶原蛋白是动物体内最丰富的蛋白质，占哺乳类身体蛋白质的30%，植物和微生物不含胶原蛋白。
2我们摄入的任何一种蛋白质，都会在消化道被消化成单个分子的氨基酸才能被吸收，进入身体后，这些氨基酸和体内现有的氨基酸一起被细胞所利用，再重新构建身体所需要的蛋白质，包括胶原蛋白。
3即使吃了猪的胶原蛋白（猪皮的主要成分），它在进入我们的血液之前已经被消化成氨基酸了，因为氨基酸之间复杂的转化关系，重新再合成时，就不一定再合成胶原蛋白了，所以，摄入胶原蛋白并不表示会增加皮肤里面的胶原蛋白。
4其实，植物性食物如大豆、其他豆类、各种种子、和绿色蔬菜，其本身就含有丰富的合成胶原蛋白所需要的氨基酸，多摄入这些食物，可以轻松满足胶原蛋白合成的需求。
有的素食者面黄肌瘦，皮肤出现过早老化的特征，这主要是因为他们没有摄入足够的热量，热量不足，蛋白质和其他重要的营养素摄入也可能不足，这样不仅仅胶原蛋白的合成会减少，身体其它功能也会受到影响。
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