冬吃萝卜夏吃姜，怎样吃姜最健康？
夏天，外面越热，里面越冷，寒则热之，夏天吃一点姜，温暖一下我们的胃肠，平衡一下脏腑的虚寒，微微出汗，帮助排出体内的寒湿邪气。
那么，该怎么吃姜呢？
1、做菜吃，特别是吃素的人，更要多吃姜。嫩姜炒香菇，堪比肉食。香菇的香味非常特别，浓郁到似乎有某种肉香夹杂其中的感觉，香菇和鲜嫩的姜片一起混炒，配一点点尖椒片，让嫩姜炒香菇略带一点辣味，味道更加丰富。软滑鲜香的香菇加上姜片的爽脆，口感非常好。最后加一点盐或素蚝油。嫌弃姜辣，就切片后，再泡5分钟。夏天很容易拉肚子，平时拌凉菜，或是煮粥也可以多放一点姜。
2、煮水喝：夏天很少有风寒感冒了，但是空调这个造寒机器来了，夏天像是在冰箱冷藏室待了一天，还不断有虚邪贼风吹拂。当你感觉自己要感冒了，就给自己来一碗红糖姜水，趁热服用，往往能得汗而解。空调屋子待久了，也可以喝点，对抗空调的寒意。
不喜欢吃姜？你还可以这样用：
1、热敷姜片：阴天下雨、空调房久待，有些人会感到腰痛、关节疼痛，此时可将生姜切成1厘米厚的片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和关节。
2、经期洗头：有些人经期洗头没事儿，有些人不行，一洗月经就没有了。不只是毛孔中受寒的问题，和你本身气血不足，正气不够有关。这样的人，经期洗头的时候，加几片姜，一起煮开，然后放到常温，用来洗头。煮水的时候，可以把姜洗干净切成片，也可以放在小布袋子里，避免有姜渣渣，让头发留残渣。
3、雨后泡脚：瓢泼大雨，不小心湿身，回了家，洗个热水澡，也别忘记煮上一盆姜水来泡脚，去去寒气。
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