营养是最好的医药

从上世纪开始，现代医学在人类的健康方面始终扮演着重要角色，在人们心目中树立了“高大”的形象，让大多数人形成了一有病首先想到的就是去医院的观念，完全把自己的健康寄托于医生和药物。

据世界卫生组织2012年的统计数据显示，中国人的平均寿命已经延长为男性74岁，女性77岁。但是，中国人的亚健康状态却在日子增加。据《国家慢性非传染性疾病报告》指出：中国慢性病死亡人数已经占到总死亡人数的87%，其中心血管疾病、癌症、呼吸道疾病和糖尿病这四种主要慢性疾病所占死亡人数的83%。

慢性疾病主要是由于长期的不良生活习惯、生活的环境和遗传基因造成的。人体是由多个器官组成的，而器官是由无数个细胞组成的，癌症也是由于长时间的积累才发展为最终的晚期，就是由于人体的细胞在损伤之后，没有及时的自我修复的结果。我们人体有一个自我修复功能，就是我们的自愈系统，这也是为什么皮肤破了会自己长好，感冒了拖个几天也会自愈，看病最后都要靠自己保养的原因了，古人说的三分治，七分养就是这个道理。

自愈力是每个健康的人与生俱来的一种能力，它能给身体做诊断和调节，比如热了就会出汗、呼吸道里面有杂物就会打喷嚏、累了睡一觉就能恢复体力等等。但是，现代人的自愈能力却在慢慢变弱，特别容易生病，这是因为你的细胞正在慢慢地死去，因为它没有摄取正常工作所需要的“营养报酬”，它就会罢工，癌症到了晚期没救的原因，就是因为某个器官长时间的缺乏营养，导致这个器官已经衰竭，彻底坏死了。

人体每天需要的营养元素有40多种，归为六大类——蛋白质、油脂、碳水化合物、矿物质、维生素和水，现代人的生活节奏和方式导致损耗了大量的营养，比如熬夜、抽烟酗酒、情绪不稳定、饮食不规律等等。我们现在吃的食物和十几年前比起来无论是从口味还是营养上都相差太多了，有些食物根本就吃不出属于它本身的味道，原因有很多种：第一是由于种植环境，土壤的营养也有限，再加上现在的菜基本上都是大棚种植的，为了速成快卖，大量地使用农药化肥；第二是运输储存方法，从采摘到售卖过程中需要一定的时间，一些商家为了使卖相更好看，而采取一些不发手段来保鲜和增重，经常可以看到某某猪肉注水、苹果打腊、蔬菜喷保鲜剂等等新闻报道；第三是我们中国人的做菜方式，一般都喜欢采取煎、烤、熏、炸等等烹饪方式，这些都会导致营养的大量流失，特别是一些维生素和矿物质，遇到高温就会“害羞地遛掉”，所以，现在一盘菜从种植到上饭桌，营养还能剩下20%就算不错了，还要保证这些菜是健康无污染的。

如何才能使我们的自愈力始终保持高效率的工作状态呢？主要有四点：第一是休息，当你感觉到累了，说明是身体在给你信号，这时候你就要及时地听从身体的指令了；第二是运动，适当地运动可以促使我们的代谢系统运转起来，这样有助于营养的及时吸收；第三是心态，中医讲怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、恐伤肾、思伤脾等等，在生活中要时刻保持一颗淡定从容的心态，今天再大的事到了明天可能都会变成小事；第四就是营养，人之所以还活着，就是由于不断地补充营养，就像车没油要加油、植物干枯要浇水是一个道理。

其实，疾病的痊愈最后靠的都是我们的自愈力，医生和药物只是在给身体的自愈力发挥作用争取时间而已，而自愈系统能够正常运转靠的就是营养的及时供给，所以，营养是最好的医药，我们每个人都可以成为自己的“神医”。