食记（十）

       刚看完食记（九），今天距离食记（九）已经一年十二天了。五年内写十篇，这速度，喜欢。今天写十的缘由是中午吃的面条。平常一个人在家，饮食也很重要，不要亏待自己，虽然我常常做不到。今天的午饭是一根小春笋加小茼蒿叶加面条。锅里放点油，葱，春笋稍微一下，放盐，加水，水煮沸后下面条，两分钟后关火，焖一分钟，可以吃啦～本想着要不要加点生抽，犹豫了下，先吃吃看吧。一口下去，好吃，一点也没有想象中的寡淡。之前对春笋的感觉有点小复杂，貌似吴江本地人喜欢吃笋，冬天吃腌笋，春天吃鲜笋，之前感觉笋没什么特别的味道，但今天几乎没有调料的笋让我有点感动。颜色有点黄的部分味道甘厚，细细咀嚼，有点像老肥肉的感觉，又一点都不腻，好吃，吃的时候有微笑加偷笑哦。偏白的部分口感清脆又淡淡的甜，有点像甘蔗但又有自己的味道。茼蒿叶也是清香可人，令人心旷神怡。不知不觉，一碗面条很快就吃完了，满足～这是春天给我的满足。

      第二个想写的就是年初六在妹妹家吃的大席。那天下小雨，本打算去汪曾祺故居的计划也泡汤了，话说汪老也是十足的吃货啊。不过还好妹妹家的大席很给力。先说外观吧，搭的棚子很漂亮，还有美美的窗户，十足的田园气息。然后我看到冷盘的菜量很足，而且摆盘很别致。然后上次节奏把握的也很好，不慢也不快，关键味道也很好吃，搭配也很好，害的我也是完全放飞自我，吃吧，吃吧不是罪。最后我还来了一碗饭，啥都好吃，包括点心，不是华而不实的。结束后，他们说，晚上的菜更好吃。what？！我感觉我已经把晚上的份也吃了。晚上5点就迫不及待拍照了，真的很不错，摆盘的水果里有哈密瓜，桂圆，草莓，新鲜量足，真实良心啊。冷盘共11个，然后还有N多个热菜，一桌就十个人，咋吃得掉那么多。点心是菜包和发糕还有一种油炸食品，Leo吃了两个发糕，我也样样都吃了，几乎没有不好吃的。有个特色是狮子头，超大一个圆圆的，大家一起分，里面除了肉还有啥的，我忘了，捂脸，只记得中和了肉的腻。又是吃到撑。不过中午的时候Leo说，要是有罐头就好了，嘿，别那么土，好吧，小时候罐头没吃够，是吧？！因为我们那大席是有罐头的，不过入乡随俗嘛，味道确实比我们那好，量又多又新鲜，价格还一样，都600.然后我们又讨论了，我们吃的就是典型的淮扬菜吧，高邮本就属于扬州，我也能体会汪老对家乡食物的感情了。除了吃本身，我感受到了高邮人的踏实，质朴及对生活的热爱，把菜做好吃就是对生活的热爱啊！话说淘长大后说想当美食家，挺好～

     昨晚的豆腐鸡菇还有仅剩的一点点咸肉炖的汤，很鲜。吴江这边有个烧法是把咸的东西和新鲜的一起烧，咸肉和排骨一起烧过，确实好吃，已经傻傻分不清楚，哪个咸，哪个鲜，总之，好吃就对了。可惜带过来的一只咸鸡早吃掉了，没来得及尝试。还有今年回家淘二奶奶做的肉丸也很好吃，用的纯瘦肉加山药再用葵花籽油炸的，嫩，香，柔。过年我恰巧也吃了根棒棒糖（不二家），感觉好好吃，可能比之前在Leo朋友家的某韩国牌子甜了点，不过真的好好吃，幸福的味道，怪不得小孩都爱吃糖，偶尔来一根，平淡的生活加点糖。我拿了跟给奶奶，也想让奶奶尝尝幸福的味道。一家人一起吃饭，或许没有比这更幸福的事了！～

这篇写于2018年3月23日，再读，自己也是很感动，当时的味道，感觉一下子都回忆起来。再多点记录吧，我跟自己说，那些细细品味美食的日子，都是对当下的不辜负！