来杯不苦不甜的热咖啡（日记）

2018年1月18日  成都  多云

成都的冬季，多数情况是不会下雪的，但严寒依旧。冬季里，如果来一杯热腾腾的咖啡，瞬间便温暖了全身。而咖啡的味道，不苦不甜是最佳……

记得20多年前，也是这么一个冬天，父母的朋友送来一瓶速溶咖啡（90年代国内还未普及现磨咖啡），那时，我还很小，我好奇地趴在盛有咖啡粉的玻璃瓶子旁边，看了看瓶里的咖啡粉，是黑色的。顿时，心中大喜，误认为是巧克力之类的饮料，一个劲儿催促着父母给我冲泡一杯。为了不让咖啡太苦，父母特意在咖啡里放入了几块方糖，冲泡成了一杯不苦不甜的热咖啡。父母告诉我，如果喝了这杯咖啡，我会后悔的。但是，我哪里听得进去。就这样，天真地喝下了人生的第一口咖啡，皱着眉头的我，笑声不断的父母，飘散着香气的咖啡……这是童年时的我与咖啡的第一次“苦涩”邂逅。后来，家庭发生了变故，这样的记忆也就更加珍贵了……

少年时，自己真正意义上爱上了咖啡的味道。那时的雀巢速溶咖啡，不经意间促销活动时的品尝，那种苦与甜的滋味竟融合得这般巧妙，不苦不甜，恰到好处。放学后，冲泡一杯速溶咖啡，再去温习功课；给朋友写信时，冲泡一杯咖啡；寒暑假去闺蜜家串门时，喝一杯热咖啡。不苦不甜的咖啡与年少时需要品尝的那些滋味融合在了一起，就这样度过了整个青春时光。

随着时间的推移，现磨咖啡已经完全普及了。意式浓缩散发出的香气不输于任何一种咖啡。每次喝现磨咖啡，总会去考虑，究竟需要的甜度是多少。下班后，品上一小口，抬头向咖啡厅的窗外望去，思绪又不知不觉往外飘散着……

与家人一同品尝意式浓缩是一件如此奢侈的事，也没有机会端着一杯热咖啡在书桌前写信，读信。但在喝下每一杯咖啡的过程中，总是会将记忆深处的东西，一点一滴在脑海里浮现出来。猛然感觉到，咖啡的作用也许是让喝咖啡的那些人再次回忆起过往，将自己人生的电影再放映一遍……

寒冷的冬季，来杯不苦不甜的热咖啡吧。如果苦味太多，会亢奋。如果甜味太多，会陷入其中。其实，不苦不甜的滋味，才是人生的真谛。