文/王胜甫2021-2-25
商业集中化，在中国最明显的模式就是“商业一条街”。这里面有值得深思学习的商业精神。
比如，在餐饮行业，叫做“美食一条街”，通常情况下在每一所大学里面都有至少一条“美食街”。就这一点，扩大到城市来说，基本上每座城市都有自己的特色美食，例如武汉的“户部巷”美食上千家店，汉中的“肉夹馍”，重庆的“重庆火锅”，云南的“牦牛和奶奶酪”等等。我们仔细可以看到的是，大家都在做美食，同时也推出自己的特色招牌。小一点的说，有一条街道做美食，大家都在一条街道上做美食。大一点的说，有一座城市推出特色美食，其他的城市美食特色也会有自己的主打品牌。看起来这些都是餐饮商户以及餐饮从业者个体的餐饮文化体现，既是文化的一种自我特色，又是一种商业文化的互相彰显。从商业的角度来说，“商业一条街”的模式，是符合中国特色美食的文化需求，表面上看是“哪里赚钱资本和人力就往哪里跑”，但是本质上是“商业优势的集中积累”。这就是说，表面看大家都是跟风，顺着潮流跑，但是更深层次的看，其实是市场的自我调整，这种调整是自觉或不自觉的。也就是说，大家都在商业一条街上，大家集中在一条街上做美食，以后客人想吃东西一定往那里跑，久而久之人多了热闹了，好吃的东西也越来越多了。事实就是这样，大家集中在一起，市场需要什么就做什么，什么美食产品好卖就卖什么，这就是商业集中化的优势积累的体现。
按照大而化小，以小见大的思想来说，不光是美食餐饮有这种“商业一条街”的思想，其他各行各业都有这种思想，都能利用这种模式。不要以为大家一起在同一条街道上做生意，就是竞争大于合作，以一天两天看确实是竞争多于合作，但是以长久的看就是合作大于竞争。同在一条街道上做生意，大家都往这里跑，久而久之大家都有生意做。所以，在明白了商业集中化的思想以后，我们可以正确的看待同行的商业关系，在以后的商业活动中，可以更多的与同行交流，互相学习进步互相扶持，而不是纷乱的竞争。
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