我的小名叫饭饭，学名叫碳水化合物，因为我里面的化学元素有碳和水，（CHO)我是人们饭桌上不可或缺的食物，在中国南方大多以米饭的形式出现，而在北方大多以馒头的形式出现，有些国家就会以汉堡的形式出现，当然还有其他很多的形式，在那个艰苦的年代我是供不应求的，要想得到我还要有粮票，所以当时我是非常娇贵的，但是随着时代的变化我慢慢变得没那么重要的，甚至有些人觉得我和肥胖狼狈为奸，危害了他们的健康，很多时候不再吃我的，我想是比窦娥还冤啊，我真想把包大人从地上挖出来，到他的开封府上去让他为我伸冤。
肥胖真是不是我造成的，我是人们最忠诚的伙伴，人的心跳、呼吸、看书、写字、走路等等都需要能量，而人们能量的最主要供应者就是我，我的任务是完成人们55-65%能量的供应。其他部分由蛋白质和脂肪来提供。所以古人有云：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。我也是供能最直接最快的一种营养，人饿的时候吃饭会比吃肉管用，而一个运动员如果一个时候后要参加活动想补充能量的话喝一碗稀饭会比吃一块牛排效果更好。因为我能很快的分解成糖份供应到人体的血液。
我供给人家能量是以糖的形式进行的，所以如果吃我的时候在口腔含得久一点会觉得甜就是因为我在口腔就开始分解了，而那些糖尿病病人医生都会让他们少吃米饭，少吃多餐就是因为我会很快让血液里面的糖份升高，而那些减肥不吃饭或者吃得很少的人经常觉得头晕，精力不足，注意力不集中，手脚无力也是因为血液中的糖份不足，能量不够，大脑糖份不足就会头晕没有精神。所以那些不吃我的人脑瓜子就会转得不快，工作效率很低。
以前的人没有那么多米饭吃就吃红薯吃土豆，这些也是我的小伙伴哦，他们也能为大家提供很多热量，而且还可以提供膳食纤维，在营养学里膳食纤维也是属于我们碳水化合物家族的，我家族的这类似的小伙伴深受减肥人士的喜爱，因为它可以帮助排出肠道的垃圾，减少便秘，从而减少得三高的机率。现在有一个比较流行的减肥方法就是土豆减肥法，就是把米饭换成土豆，因为土豆内的淀粉是抗性的，在体内难消化，吃了会觉得比较饱，土豆减肥要注意几个方面哦。1、要水煮的不要薯条，不要炒的，一个水煮土豆的热量(以100克可食部分计)是66大卡(276千焦),单位热量较低。2、水煮的土豆要热着吃，这样对减肥更有利。
三种供能物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物）我是人体内是最容易消化吸收的，我的消化从口腔就开始了，之后在小肠和结肠也继续消化，所以小婴儿要开始添加食物的时候最先吃的就是我，当然还有一个原因就是我是最不容易过敏的一种食物。
看来大家对我是有所了解的了，最后我还是来说一下我的作用吧，让你们减肥的人看看没有了我你们会损失什么
1.供给和储存能量
2.机体构成成分:
（核糖、糖蛋白、糖脂)
3.节约蛋白质作用
4.抗生酮作用
5.解毒护肝功能
6.增强肠道功能
最后请大家珍惜我，理解我，爱我，适当的吃我
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