2023-07-02   蒜苔

      楠楠和安迪昨天下午从上海飞来大连，晚餐安排了四个菜，酱牛肉、葱烧海参、盐水煮花生毛豆和蒜苔炒鸡蛋，主食是二米饭。其中那个蒜苔炒鸡蛋完全是为了凑个双数，没曾想两个孩子在美国竟没有吃过蒜苔，也不知其为何物。

      于是取来一头大蒜，为他俩做一次实物讲解。一个蒜瓣种到地里，长出来的是蒜苗，蒜苗的根部就是大蒜，蒜苔是大蒜抽出的花茎。蒜苗和大蒜不可兼得，吃了蒜苗就没了蒜苔，而抽去蒜苔仍可收获大蒜。

      事后百度，我也长了新知识，“苔”字实为“薹”，蒜苔是一种误写。