day18 刻意练习

【学员信息】淼千千-136-1班

【仿写】

山东是一个四季分明的地方，夏天里一缸西瓜酱(去掉中间甜的果肉，用糖分不高的部分，切成小块，再有黄豆、姜丝、花椒、盐等加工)加馒头和大葱……简单凑合，但是到冬天就不一样了，必定要上羊肉汤的。山东人烹制羊肉汤很有一手。

单县的羊肉汤就是其中翘楚，素有“中华第一汤”的美誉。单县的羊肉汤有三个关键，即是选材、佐料、用火。制作羊肉汤不是什么羊都可以的，必须是农家养的羊，这样的羊不但吃草，同时经常吃粮食，长得膘肥体壮。佐料很有讲究，多了佐料则味会出头，少了便不能成功去掉腥膻。熬汤时火要大，使汤一直处于沸腾状态。如此才能使得水油交融，不至于会出现水是水，油是油的情况。羊肉汤品类繁多，有天花汤、奶渣汤、三孔桥汤等等，各有各的特色与功效。单县人大部分喜欢公羊，他们认为公羊比母羊要好。他们认为喝汤喝肋扇，大炖炖羊腿。这才是最正确的。一家人围着桌子等待着妈妈端出羊肉汤，那种独有的香气与美味是别处都没有的。有时幸福很简单，冬日里的一碗羊肉汤就能实现。

【思考】觉得自己写的很生硬，结尾处像是断层了一样，由一个风格变成另一个风格。