老友粉

作者: 遇秋风 | 来源:发表于2023-05-11 22:37 被阅读0次

咱广西人爱吃粉,南宁老友粉,柳州螺蛳粉,桂林米粉。

不吃一碗老友粉,不能说去过南宁。中午,四人决定在酒店旁的复记嗦碗老友粉,当是与南宁告别。

打开美团,刚好碰到店里搞活动。原价13块一碗新人打5.8折才6块多,加了青菜和鸡蛋,才10块多。

话说味道还真不错,汤汁香浓,口味鲜,特别喜欢豆豉香性。

度娘了一下,原来这个名字来源于一个典故。据说邕城市中心的一帮友仔天天到市一家茶馆喝茶聚会。有一天,其中的一名好友患了重感卧床不起,后得益于茶馆老板特制的老友面解除了病痛。这名好友为了感谢友仔们的关心和茶馆老板创制的治病开胃面,于是书赠“老友常来”的牌匾。“老友面”从此得名,并结合当地人喜食的米粉发展成了老友粉。

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