学会细嚼慢咽

小时候，我们习惯型地被催着快快快，任何时候仿佛都要争分夺秒。待我自己当了妈妈后，耳畔依然每天在叫唤：快快快。只是这个叫唤的人变成了我自己。

我其实没有深思这是为什么？为什么要快快快？为什么任何时候都需要赶时间？尽管我很讨厌，甚至是害怕那样一种快快快被催的感觉。甚至到了现在，我依然如此，每天总有一个声音在我的内心里大呼：快快快！于是，我上班一路小跑、下班一路小跑、吃饭三下五除二完成任务，五分钟解决一顿饭简直太平常不过的事。

甚至近几年的时间里，我根本不穿裙子与皮鞋，任何时候一身运动装搞定。因为觉得穿裙子麻烦不方便，更感觉运动装运动鞋走路能更快。任何时候都处于一种随时可以上战场的状态。但是，我只是去办公室上班。

自己还觉得自己属于高效率工作、高效率完成各类生活或工作任务的人，一种能干的体现，一种能力强的体现，一种规划强的体现。

我有位更能干的同事，她的特点就是快。比我快几倍。工作效率更高，动作更快，吃饭比我快一倍以上。吃饭时我眼睛的余光都能看见她手里的筷子与勺，上下翻飞。比我盛得还多的食物，甚至还有鱼类的食物，都能被她迅速送入口中。每次我们一起在食堂吃饭，我都紧张，比赛般快速地吃饭，因为怕她等我。

据说，她生孩子前体重为85斤。我认识她时，感觉差不多应该有一百五十斤以上。到了现在，感觉她应该有一百八十斤。而她的身高不足一米六。

今天看了一篇文章，据日本科学家研究发现，吃饭时间如果不足二十分钟，咀嚼次数不足二十下的，不仅拖累了消化系统，还会影响人体内血糖值和胰岛素的分泌，让人越来越胖。实验中这位参试者，在有意识地将一餐时间减慢至三十分钟，和每口咀嚼二十八次后。十天的时间里，体重减了四斤多。

测量发现，他的血糖值在吃饭时缓慢上升，在90分钟左右达到顶峰129毫克 分升，远比吃饭快时上升的少。

此外，参试者表示，放慢了吃饭速度，自己的饭量也会减少，这是人体的“饱腹感中枢”在起作用。

这让我想起了另一位同事。因为我们不属于一个部门，只是吃饭时才会遇上。她给我的感觉是磨磨蹭蹭的，急性子的我看着是她真着急。总是慢条斯理地拿着碗，慢慢打饭，慢慢吃饭，同样的饭食，我都吃完了， 人家才吃了一半。

现在回想，她不仅显得优雅，而且身材与容颜几十年几乎没有什么变化。

科学试验还发现，吃饭太快可能造成消化代谢功能的紊乱，引起便秘。吃饭速度慢些，让大脑在你咀嚼的同时做出反应，指示消化器官做好相应准备。而细嚼慢咽能促进胃液分泌，将食物磨得更细，更于消化吸收，减轻肠胃负担。

所以，吃饭速度慢一点，在细嚼慢咽之中充分享受食物的滋味和营养，你的身材和身体，也会比吃饭快的人更好。

一次性用品的身体，在一次次细嚼慢咽中得到滋养与修复。