细嚼慢咽

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今天想谈一个话题：细嚼慢咽。

首先说说细嚼慢咽一词的意思和出处。细嚼慢咽在字典中的解释为：仔细地嚼慢慢地咽，比喻对内容仔细认真地品读，达到理解。该成语出自《艳阳天》第140章：“那匹刚刚病好的骡子，胃口准是还不开，看它那种细嚼慢咽的样子。”所以，不管是从词语的解释来看，还是从出处来看，都不难得出这样一个结论：细嚼慢咽，大有裨益！

那么接下来就来说说细嚼慢咽的好处。细嚼慢咽的好处主要有以下几种。

第一种好处:增强营养吸收，充分咀嚼后的食物变得细小，在肠道内易和消化酶结合，使食物中的营养物质更加容易吸收。从这个层面来说，消化吸收能力不怎么好的人，是需要细嚼慢咽的。

第二种好处：保护肠胃，细小的食物能够减轻肠道的负担，增加机体的抗病能力。这个是比较容易理解的，因为食物的消化过程主要是在胃里完成的，如果我们吃入的食物没有经过细嚼慢咽，相当于我们的口腔没能做好工作，这么一来，胃就得承担口腔没有做好的工作，于是，胃的负担是大大增加的。所以，肠胃不好的人，更应该注意细嚼慢咽。

第三种好处：减少致癌物质的毒性。唾液中含有能够减轻致癌物质毒性的酶。从这个作用来看，细嚼慢咽是可以降低致癌风险的。而在这个谈癌色变的时代，只要是没有影响到我们正常生活的关于防癌的方法，都是值得我们高度重视的。所以，从这个层面来看，细嚼慢咽关乎每个人的生命安全。

那么，除了这些常见的作用之外，细嚼慢咽还有没有其他作用呢？对此，我想来说说自己的看法。

中午吃饭时，夫人突然从嘴中传出了一声“哎哟”，于是我心领神会，夫人定然是咬到了猪头肉的骨头了。于是我立马对夫人说，吃饭要细嚼慢咽啊。而这，也立马让我对细嚼慢咽有了一点新的想法，不细嚼慢咽果然是一件很危险的事啊，狼吞虎咽被噎到了是小事，万一吃的过急时，用力过猛咬到了自己舌头，亦或是因为咬到了骨头而崩掉了牙齿，那可就真是痛彻心扉了。由此可见，为了不让自己的心灵受到意外伤害，吃饭时细嚼慢咽也是必不可少的啊。

另外，关于说话，我听过这样一句话：好好说话，是一种能力，更是一种修养。那么，细嚼慢咽可不可以上升到好好吃饭的高度上来了，这样，我们是不是也能够模仿上面一句话，从而得出这样的结论：好好吃饭，是一种能力，更是一种修养。关于这个结论到底成立不成立，都各自去寻找自己的答案去吧。

艾玛！细嚼慢咽问题在我这里竟然成了一个修养问题，估计也没有谁了吧。

                写于2020年11月15日  星期日