每年惦记着槐花，沉醉于她的清香洁白。今年也如此，早早地就说要等槐花开时摘上一些。可一直觉得她还未到开放的时候。路上的树不少，但没怎么见过洋槐，所以低估了她的开放时节。
上周回了老家，也没在意，总想着不会这么早开放。昨天见朋友圈里好多人在晒摘的槐花，才后知后觉，洋槐花开了？
昨天一个同事跑了好远才摘到为数不多的槐花，说去晚了，大多都大开，吃起来口感不好了。
怎么会这么快就大开了呢？估计是因为这两天风大，一直刮，所以花就开得快，并且缺乏水分，干巴巴的，已失去了最佳采摘时间。并且树特别少，也很难摘，偶尔见一棵洋槐树，花也是开在好高的地方，根本够不着。物以稀为贵，所以槐花成了香饽饽。
顾不得回来，一下班就匆匆回了婆家，找竹竿，绑镰刀，开始了摘花工程。的确是老了，够下来的花朵被风吹得干巴巴的，没一点水分，也没了槐花特有的清香，看着就没食欲，只能舍弃。找了好久，才勉强找到一些嫩的，花朵半开的，水分较多的，这还凑合。虽然不是极品，但也弥足珍贵了。
喜欢槐花的洁白，清香，还爱吃生的花，甜丝丝的，满嘴芳香，感谢大自然的馈赠。
槐花的营养价值高，纯绿色食品，吃起来安全放心，可以煲汤，裹上面粉蒸，也可以直接和鸡蛋一起炒，过水晾干又是包子的馅料。人越来越喜欢这些野味，所以越来越少，越来越珍贵。愿这满树的槐花能持久清香。
剪枝留念
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