7月15日，第二期普洱茶友会斗茶大赛如期在勐普秦香茶业金康路店举行。
——擂主——
郭先生
品名：大益葫芦瓜
购买时间：2007年
购买前仓储地点：西安，茶仓
购买后仓储地点：西安，家中
存茶环境：家庭
——打擂人——
1
贺先生
茶品：下关特级沱茶
购买时间：2005年
购买前仓储地点：西安，茶仓
购买后仓储地点：西安，家中
存茶环境：家庭
2
勐普秦香
茶品：春明太华古茶
购买时间：2004年
购买前仓储地点：云南，茶仓
购买后仓储地点：西安，茶仓
存茶环境：标准仓储
3
多吉
茶品：健身甲沱
购买时间；2004年
购买前贮存地点：西安，茶仓
购买后仓储地点：西安，家中
存茶环境：家庭
4
王先生
茶品：戎氏3kg大饼
购买时间：2007年
购买前仓储地点：西安，茶仓
购买后仓储地点：西安，家中
存茶环境：家庭
其中，有两位参赛选手亲临现场。
左边是提供下关特沱的贺先生
右边是提供戎氏三公斤大饼的王先生
由于多吉临时有事不能到来，茶品也没有事先送达，只好采用勐普秦香茶业代为提供的专业仓健身甲沱。
两点半左右，观众评委陆续来到，大家看过茶品后，我们首先撬取茶样。
吸取了上次取茶不均的经验，这次老缪亲自上阵来撬茶。
撬茶也是门学问，如何撬散又不撬碎，又要里外的茶都取到，都是有讲究的。
看看老缪是如何轻松搞定最难撬的大饼茶的：
老缪轻松撬开戎氏3公斤大饼_腾讯视频
撬完称好茶（每款都是精准的8克），再由工作人员秘密编号A~E，放入袋中备用。
3点整，斗茶大赛准点开始。
首先，由老缪介绍斗茶规则：
先一起比较五款茶的干茶；
再随机抽取一款茶来开汤品鉴，一款一款地品，（因为一起对比品会品不出茶的回味和体感。而普洱茶的回味和体感是非常重要的指标）；
最后再一起比较五款茶的叶底。
评比采用打分制，总分100分。
参与评分的评委有12人，累加后得分最高的茶胜出。
来看看评分表长什么样子
老缪还叮嘱了评分注意事项：
1.尽量不要打极端分，最高分和最低分都要慎重；
2.有些自己拿捏不住的项目，例如体感，可以统一不填，或者统一给个相同的分值。
3.大家可以交流感受，但是要注意，不要受别人的影响。
介绍完规则，斗茶正式开始。
首先看干茶。
由于茶样较少，比较难以分清，所以大家看得特别仔细，一遍又一遍地比较，整整十分钟后大家才把干茶部分的评分填好。
从茶的外形来看，A、C、E较碎，颜色较深的是E
闻香气，B最香，D次之，其它的干香不明显（用8克干茶来闻香，确实太难为我们了T_T）
接下来就是开汤评审了。具有多年泡茶经验的李娟负责本次斗茶的冲泡。
第一个抽到的是D。
只见汤色栗红、透亮。
喝上一口，汤质饱满、浓厚、粘稠，水路顺滑，回甘快而持久。
泡了14泡，汤色一直非常均衡，茶汤也只是微微变淡，还能再泡下去。不过考虑到时间因素，大家决定换茶。
换茶前先评叶底。叶底完整，叶片柔软有弹性。
虽然这款茶令人感觉无可挑剔，很想全部打高分，但考虑到参赛茶品都是重量级，如果打了高分，如果以后的更好怎么办呢？怀着这样的想法，我全部打了中间分。
第二个抽到的是B。
这就是当时干茶闻着最香的一款。冲泡出来的香气也是令人服气的。典型的花蜜香，挂杯香高而悠长。
汤色栗黄、透亮。与第一款比，汤质同样饱满、粘稠，水路更顺滑，回甘更好。
只可惜，这美好的感觉没有持续太久，在12泡的时候开始出现水味，耐泡度输给了第一款。
再看叶底，完整、肥厚、色泽匀整、手感柔软，比第一款细嫩。
第三个抽到的是E。
这款茶闻干香的时候并没有什么特别的味道，可是一冲泡，立马出现浓浓的烟味，汤色也格外红亮。
这烟味特别浓重，众人直呼，从来没喝过烟味如此之大的茶！
遇到一款如此特别的茶，之前严肃认真的氛围一下子活跃了起来，很多人开始争论起来。
有人非常喜欢烟味，称喜欢烟味的人都是有阅历的人；
但也有人觉得烟味属于异味，接受不了。
本人就是属于接受不了的那种，喝起来总感觉像喝腊肉汤，心理上有点接受不了，即便它的油滑感确实很好。
随着冲泡次数增加，烟味慢慢减轻，茶汤的厚度、水路油滑、回甘等优点次第显露出来，除去烟味，确实是一款相当不错的茶！
最后泡了12泡，感觉耐泡度在一二款之间。
最后看叶底。叶底较为完整，色泽欠匀整。
第四款抽中的是C。
这款茶香气还算高扬，也是略带烟味。颜色栗红明亮。
喝完E再喝C，就感觉C水路欠细腻。除此之外，这款茶还是挺不错的，汤质浓厚、回甘好、耐泡。
12泡后看叶底，色泽匀整、叶张较碎。
最后一款就是剩下的A了。
汤色栗红明亮、汤质浓厚饱满、水路滑顺、回甘快而持久、耐泡。
叶底手感柔软、欠完整。
平心而论，最后两款C和A，也是非常不错的两款茶，但是和特色鲜明的前三款比起来，有点个性不足，缺乏记忆点。
在工作人员统计分数的当中，先揭晓谜底：
第一款D——戎氏3kg大饼
第二款B——春明太华古茶
第三款E——大益葫芦瓜
第四款C——下关特级沱
第五款A——健身甲级沱
有人表示猜中了几款，有人惊呼想不到。
这时老缪给大家补充介绍了一下几款茶：
第一款，戎氏3kg大饼，勐库产区的茶，内含物丰富，水浸出物比例高，因此具有经久耐泡、浓酽霸气的特点。所以，第一款茶14泡而不败，处于耐泡之首，也充分证明了勐库茶的这个特点。
第二款茶，春明茶厂2004年生产的太华古茶，是采用太华山的纯料制成。太华山的茶的特点就是，叶片柔软，汤色黄亮，香气高昂，香型为花果香。属于香雅、汤细、水柔、味甜的一种茶。
第三款，大益2004年葫芦瓜。这款茶他之前也没了解过，今天是第一次喝，排除烟味太重这个缺点，还是一款好茶。条形清晰、汤色红亮、浓厚度好，水路油滑，回甘好。
最后两款茶，虽然都是沱，但外形还不太一样。下关沱，是下关茶厂生产的独特外形；而健身沱是临沧宽口沱的典型代表。
口感特点方面，下关特级沱茶的香气更高扬，但烟味也更重。健身甲级沱的水路更滑顺，回甘更快，叶底更完整。
不多久，各款茶的分数出来了：
第五名：669分，勐普秦香提供的春明太华古茶
第四名：670分，贺先生提供的下关特级沱
第三名：692分，勐普秦香提供的健身甲沱
第二名：699分，郭先生提供的大益葫芦瓜
第一名：738分，王先生提供的戎氏3kg大饼
王先生荣获了第一名！
最后再私心地补个小尾巴~
其实我感觉春明的太华古茶垫底了有点可惜。
因为紧跟在超级耐泡的冠军后面，使其不太耐泡的小缺点被极度放大。而其柔、细、甜的优点又被冠军浓酽霸气的口感掩盖了。
不管她的总分多少，反正我的最高分是她。
表白太华古茶，比心~~
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