福鼎白茶 煮茶坊
曾经听到一句话，“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。
想必你觉得这句话会让其他产地的白茶不开心了。
然而如果你想到了安吉白茶的话，我就告诉你个大多数老茶客会知道的。
安吉白茶，名字是安吉白。这个茶属于绿茶。就像夏洛特烦恼，是夏洛，特烦恼。
之所以说这个，是因为今天有碰到这样一位茶客有疑问，提到了，跟他说说。
但我想，不管是做茶师傅，还是经营的茶馆人，都应该把格局看得开一点。
谁说一山一定不容二虎？
话在于人说，人在于心行。
“一叶风骚，独步国饮，白茶之饮兮，恬真和静。聆雀舌之婉转，赏旗枪之舒展。条垂立兮示直心，汤清淡兮涤凡尘。可以育德，可以养性”
关于福鼎白茶，基础知识我就不多说了。有兴趣的可以看《福鼎白茶赋》。
以下是白茶，山泉水，金杯。这样的搭配，口感是绝对不一样的。
普通的老白茶喝法，老白茶，俗话是劲儿大，那就像酒一样了，得自己尝过才知道啥味了。我在这里说的具体一点的味道吧，茶汤是清澈，口感“润滑加稠”，有一些中医使用的“甘草”淡味儿，中医里的甘草，润喉降火，夏天常和菊花冲泡。当然我在南方是这样喝过来的，不排除其他地方不同喝法。
欢迎探讨。
于2016.4.2 北京望京六佰本煮茶坊。
煮茶坊
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