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泉州第三泡

此专题以茶会友,以哲学过日子,乐山乐水。
泉州第一炮,在我小时候,就已甲子的老先生。文质彬彬,手持一折扇,一镇尺,一盖碗,一大方桌,专讲民俗文化,闽南渊源

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    2021-04-05
  • 文/博土 有一天,朋友在店里喝茶,看到门框上贴着“知足常乐”。他和我说:来,你给我解释解释,什么叫知足常乐,怎么才...[作者空间]

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    2020-09-13
  • 文/嘉新 讲文化,其实我们大多数人不明白在讲什么。 认识几个字,不是文化,也不止是会读几篇古文,更不是模仿古代人的...[作者空间]

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    2018-11-08
  • 泉州滋味有人守,有人游,才有风景。 有人走,有人留,才有故乡。 未抵达泉州前,尝试从他人的描述中拼凑泉州印象——是“一带一...[作者空间]

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    2017-09-23
  • 近代福建茶人张伟人​ 泉州后城文化街96号,一道狭窄的厝门让路人觉得毫不起眼。可是谁也没想到,毫不起眼的厝门里竟深藏着一座气势恢弘、...[作者空间]

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    2017-08-21
  • 曼松文/小叶 座上无高朋,几中有真仙。 ——序 金刚老师说:至慢,至松,之情之境,曼松也。当时的视频背景是戈壁之中,风...[作者空间]

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    2017-08-13
  • 《好茶,似乎都比较雅》文/小叶 序 给懂茶的人一杯好茶,消遣时间的人一个舒适的去处,似懂非懂、不知也知的人一段故事,嘴巴像机关枪,啪嗒啪...[作者空间]

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    2017-06-27
  • 中国那些流失在海外的奇珍异宝,何止这些呢!据联合国教科文组织不完全统计,在全世界47个国家、200多家博物馆的藏品中,有164万余件中国文物,但这个数字并不...[作者空间]

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    2016-11-22
  • 他的故事是习惯了厝内屋外的生活[作者空间]

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    2016-11-20
  • 文/小叶 人无完人,茶也无完茶。 ——源 前言——看茶是茶,看茶不是茶,看茶是茶。 近来喝岩茶,有点心得,并不是因...[作者空间]

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    2016-10-17
  • 文/小叶 茶,谁都可以做,没有谁不可以。 一 很多人和我说茶不好做了,市场被破坏了,水太深了……这些借口就像“撩妹...[作者空间]

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    2016-10-14
  • 红茶4文/小叶 宝塔红茶 说实话,有点像宁红龙须茶的模式,以前也比较少听说滇红有这种形式的红茶,很少有这个历史资料,当然...[作者空间]

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    2016-10-12
  • 红茶 3文/小叶 一级红茶 今天泡的是昨天三款滇红的一级红茶。因为发现集于昨天的文章,篇幅太长与图片太多,于是另开一篇。当...[作者空间]

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    2016-10-11
  • 红茶 2文/小叶 经过上一讲,普及了红茶“公共”知识,稍微概括而广泛,今天针对性讲一类红茶,恰好今天喝的云南古树红茶,那么...[作者空间]

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    2016-10-10
  • 文/小叶 前言 我在“母鸡”里买只水笔,大概是八块钱,在其他地方买正常的水笔大概是两块钱。离开学校以后才发现,外面...[作者空间]

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    2016-10-10
  • 文/小叶 江南湿冷,对于我这样的体质,皮肤干燥,室内或者活动将汗流手掌。这里的秋天很短,冬天快速进入,针对大部分人...[作者空间]

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    2016-10-02
  • 文/小叶 首先我们先从理论角度来讨论这个问题:福鼎白茶冲泡方法。简单的来说是高温或者低温。说到泡法,还有其他不同方...[作者空间]

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    2016-09-19
  • 文/小叶 曲兀蒲团听茶汤,煎成车声绕羊肠。 这是黄山谷的两句诗,这两句诗独特在哪呢?从煮茶的过程来说,或者有过煮茶...[作者空间]

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    2016-09-08
  • 文/小叶 第一碗 元稹的茶诗,细腻清澈,润滑优美。以此用来“开嗓”润喉,犹如礼佛前沐浴更衣,洁净体肤,神清气爽。摘...[作者空间]

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    2016-07-28
  • 09年福鼎白毫银针文/小叶 白茶功效:因富含氨基酸,酚氨比值较小(茶多酚为茶苦涩因素,氨基酸则主导甜度),所以口感为清甜润滑。降三高...[作者空间]

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    2016-04-02
  • 台湾金杯文/小叶 台湾林窑五行黄金杯,液态纯金手绘汉朝云纹,增添杯子艺术与灵韵,金面牢固耐用。 林窑大致创于1976吧,在...[作者空间]