思维认知的再度被提升：打破对菠萝蜜的偏见。
前几日，夏意正浓，上山采果。经过不懈的努力，又是上树，又是找柳枝，由于没有麻布也没有麻袋等辅助工具，所以想尽办法让菠萝蜜落到其他树上，尽可能有一定的缓冲，不让它摔烂，终于精准落下了两颗树上熟菠萝蜜。
这个协作的过程，可谓精彩。四个大人边放着牛儿，边让他们见识什么叫做自食其力，顺势演绎了一场现实版的无工具，就地取材采摘菠萝蜜的过程。于牛儿而言，也是没见过这场面，当菠萝蜜落地的那一刻，愣是把我干儿砸都得看呆了，忍不住惊出了声～
特别说明：新鲜的菠萝蜜，从树上落地以后就要及时堵住与树枝连接的口，这样可以减缓菠萝蜜氧化的时间。
菠萝蜜作为一种热带水果，不仅自带热带风情，它也是世界上最重的水果。
这一次，我要亲自参与和体验菠萝蜜自然熟的过程。
将它们放在阳光下沐浴，下午时分还特意给它翻个身，随着香气不断溢出，果皮也完成了从青绿到浅棕的蜕变，用手轻点果皮，已有软糯的感觉，轻嗅也有菠萝蜜的香气，这便是菠萝蜜已达到可食用标准的标志。
菠萝蜜分为两种：干包和湿包
干包种菠萝蜜，生长速度较慢，果肉口感较干，但很脆甜;
湿包种菠萝蜜，生长速度较快，果肉很软，口感很香甜。
这个菠萝蜜属于干包，切开的那一刻还是有一些期待的，毕竟这是我第一次亲眼看着它从青绿到浅棕这个蜕变且成熟的蜕变过程。
其实，我对菠萝蜜的最初味蕾体验还是长期在北方生活时，品尝过的那个甜腻的味道，齁甜且浓郁的香气，当即品尝就不太喜欢，故而这些年就会潜意识认为它不好吃。
但其实，在南北方品尝到的菠萝蜜是两码事。因为这种果实在运输中时间越长，那么味道和口感的差异就越大。特别是树上熟的菠萝蜜味道更是惊艳，与街边售卖的同样是两码事。
拆开菠萝蜜也是有一定技巧的，可准备足够的塑料袋，铺在地上及周边。因为菠萝蜜打开以后会分泌一种液体，会产生一定的黏性。
接着戴着一次性手套，先将菠萝蜜对半打开，再横向切开，这样一来一个一个依次将果肉取出，速度就很快。
顺带提一嘴，菠萝蜜和榴莲内核，加盐煮熟后均可食用。
种子的味道，介于土豆、芋头还有板栗之间的口感，一种很独特的味蕾。比如像榴莲这样上火的水果，果肉上火，它的内核及果壳就具有败火的功效。
这么想想，大自然是真的很神奇，创造的又是多么完美，一直等待着人们不断的去探索与发现。
通过这一次采摘，我也有了一些自己深度思考的过程。
有些人和事还是不该带着固有的思维去思考和看待，因为世间万物都在发生着变化，可以说变化才是世间的常态。
从前的口味也许会与现在不同，从前看待事物的眼光也与现在不一样。因为人生的不同阶段，我们的境界与层次均会发生变化。
所以，人生还是多一些遇见，少一点偏见，多一点尝试与体验的过程，才好打破固有思维认知的局限，以及那些潜意识里的无知～❤️
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