准确地说，这是一道我自己的自创菜，估计大家都没有吃过。
按照炒酸辣白菜的程序，先把白菜炒至六成熟，然后把事先煎好的茄盒放进去，中火烧至汁水比较浓稠的时候，再开大火，顺锅边再淋一点香醋就可以了。
茄盒的肉香、甜香，加上白菜的酸辣味，真是一道非常下饭的菜，食材简单，也容易操作，挺不错的。
今天又下雨了，湿漉漉的空气里，深秋的感觉越来越浓。
（以上美食碎碎念记录于2021年9月）
准确地说，这是一道我自己的自创菜，估计大家都没有吃过。
按照炒酸辣白菜的程序，先把白菜炒至六成熟，然后把事先煎好的茄盒放进去，中火烧至汁水比较浓稠的时候，再开大火，顺锅边再淋一点香醋就可以了。
茄盒的肉香、甜香，加上白菜的酸辣味，真是一道非常下饭的菜，食材简单，也容易操作，挺不错的。
今天又下雨了，湿漉漉的空气里，深秋的感觉越来越浓。
（以上美食碎碎念记录于2021年9月）
本文标题：2021年，我在百家号里的美食碎碎念之二百六十二
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