对于很多年青一代来说，辣条是童年必不可少的回忆。现在，辣条更是走出国门，受到“歪果仁”的追捧，魅力不减当年。小学中学校门口的便利店里，甚至有辣条专柜！价格便宜、种类繁多！条状、片状、块状......多种形状、应有尽有！
然而，青少年身体素质较差，抵抗力弱，劲道过瘾的辣条却不能多吃。
女孩每天两包辣条，患罕见病暴瘦20斤！
今年11岁的四川绵阳市梓潼县女孩玲玲(化名)，对校外五毛钱一袋的辣条特别钟爱，近一年多来，每天至少2袋，多则达到5、6袋。正因为如此，玲玲出现严重腹泻和腹痛，每天腹泻10多次，体重减轻20多斤，父母最初以为只是简单肠炎，多次治疗无效，近日在绵阳医院被诊断出罕见的克罗恩病。克罗恩病是一种非特异性感染的炎症，也就是没有明确的细菌等导致生病。医生表示，玲玲爱吃的辣条是患病的诱因，该病不易根治，玲玲今后一定要注意饮食，不可再吃刺激肠胃的垃圾食品等。
四川大学华西医院消化内科副主任胡兵表示，克罗恩病的病因目前还没有完全研究透，包括感染、遗传、免疫在内的很多因素会导致该病的发生，不过，小女孩爱吃辣条，长期吃这些不卫生的食品，会刺激肠道，引发肠道炎症，加重她的病情。
涨姿势——什么是“克罗恩病”?
医生介绍：炎性肠病是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，主要包括克罗恩病(CD)和溃疡性结肠炎(UC)。临床上，患者会表现为反复的腹痛、腹泻、黏液血便，甚至出现各种全身并发症如视物模糊、关节疼痛、皮疹等。患者肠道不能正常吸收进食的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，加上肠道炎症或服用的药物可能造成食欲不佳，因此常伴随着不同程度的营养不良，甚至影响小孩正常的生长发育。患者平时一定要多注意饮食，尽量少吃多纤维食物;因为吸收慢，需要少吃多餐;多补充维生素、蛋白质、水溶性钙和脂肪。
百科——辣条知多少！
辣条最开始其实起源于一场事故：湖南平江具有十分久远的酱干豆制品制作历史，是平江产业的重要组成部分。1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价，由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，相对廉价易得的面粉成为首选材料。为了降低成本，外地酱干作坊的教师傅们，一同研发了一种面筋小食品的配方。
这种面筋小食品就是辣条的原型，最初的辣条只要咸味与辣味，主要用来调味的。后来经过一些经销商反应，小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条，为了迎合市场的需求，专门制作出带有甜味的辣条，面向市场后迅速获得了人们的欢迎。值得注意的是，辣条的诸多问题(小作坊、黑心工厂、添加剂超标等)随后集中爆发的，并且一直延续至今，仍然有许多不良厂商制作不符合标准的辣条并面向市场发售。
2017年8月21日，重庆市卫生计生监督执法局表示，新修订的食品安全地方标准《调味面制品》将从9月1日起正式实施，该标准对辣条生产进行了标准化要求。
随着辣条产业越来越标准化、规模化，受到越来越多的关注和欢迎，这无疑是辣条粉们的福音。但享受美味的同时健康问题同样不可忽视！
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