自从我接触SCD（特殊碳水化合物饮食）以来，“一日三餐吃什么”，这个对于常人而言再简单不过的事，却成为了我生活中最大的难题。
SCD疗法的核心之一就是将食物分为了不同阶段，比如第一阶段食物以南瓜、各种肉类为主，第二阶段开始引进蔬菜水果，第三阶段则添加坚果类食物，要求患者先从第一阶段吃起，症状稳定后开始吃第二阶段食物，依次递增。
SCD食物阶段图表
这种方式其实就是一个在剔除过敏源食物的过程，阶段级别越低的食物，大多数人对该类食物的耐受程度就越高。比如第一阶段的肉类，大部分人对肉类都是高度耐受的，而第三阶段的坚果则耐受度较低。
我在SCD群经常会看到有人问这样的问题：
食疗究竟吃什么呀？
食疗一定按阶段表来吃吗？
每个阶段需要进行多久？我怎么确定自己能不能引入新的食物？
我在上海的功能医学诊所就诊时，了解到了一种很神奇的检测方法，该方法源自美国能量学知识体系，不用去医院，也不用花任何钱，只要找个人配合你，就能帮你大致地筛选出哪些食物是你能吃的，哪些食物是你不能吃的，我通过Google查阅整理了相关资料，想将这方法介绍给大家。
在介绍前，我想先让你做个小游戏。
游戏图文介绍
肌肉能量检测演示图
这个小游戏需要两个人完成。你，作为被测试者；而另一个人，作为测试者。
被测试者身上不能带任何和金属有关的东西比如手表、项链，脚不能交叉，这点很重要。
1）首先，被测试者举起左手臂（可以是任一只手臂，这里以左手臂为例子），往正前方伸直，与地平行，然后往旁边移动四十五度角。手肘绷直，手掌打开，手心朝地。右手自然垂直，不拿任何东西。
2）测试者把一只手的手掌打开，手指放在被测试者的手腕上方，同时测试者一边慢慢往下压，被测试者手臂要尽量保持稳定不动，不被压下去。测试者需要记住此时的力道。（切记：每次测试的时候，测试者和被测试者力道要保持一样，被测试者手臂只要自然地不被压下去即可，不要过分用力抵抗。否则会出现第一次测的时候很用力，到第二次时就没力气了，这样测试的结果就不准确了）
3）然后被测试者保持左手臂平伸的姿势，而原来没有拿任何东西的右手则拿握一个手机，测试者重复第二步骤，再次以同样的力道下压测试者的左手臂，奇怪的事情发生了，被测试者手臂力量骤然变弱了。同样力道下，原本不会被压下去的左手臂，竟然被轻轻松松地压了下去。
我们可以将被测试者右手手握的手机换成食物，比如一块面包、一块肉。也许你会发现，当被测试者右手拿面包时，会如同拿手机时一样，左手手臂力量骤然减弱；而被测试者右手拿肉时，左手手臂力量反而有加强趋势。这说明，被测试者对面包是不耐受的，对肉是耐受的。（备注：右手每次只能拿一种食物，且每次拿完一种食物后，要擦干净右手，否则会影响测试结果；如果测液体食物，只能盛放在玻璃容器中，绝对不能使用其他容器，尤其是塑料，否则会影响结果）
游戏视频介绍
肌肉反应测试_腾讯视频
1）视频里，女的先给男的测试了大蒜。男的左手先拿大蒜，然后女的按男的右手，男的右手力道很强，按不下，说明男的能吃大蒜。
测大蒜
2）第二个测了苹果，拿苹果时右手力道依旧很强，所以能吃。
3）第三个测的是面包，因为男的面包不能吃，所以手就被按下去了。
测面包
4）后来测了杀虫剂、手表，因为一个是有毒物质，一个是金属，这些东西对人体肯定有害的，所以当男左手拿这两样东西时，右手就没有力道了。
这就是我要介绍的，肌肉能量检测方法。
什么是肌肉能量检测方法
肌肉能量检测即通过人体肌肉能量的改变来判断某个能量通道的通畅度、器官能量的强弱、外来物质或某种情绪等对人体能量的影响。
肌肉能量检测方法原理
万物皆是能量。所有物质都是由分子和原子组成，带正电荷的原子核与带负电的核外垫子，形成磁场即磁化能量波，蕴含能量。花草、树木、空气、声音等世间万事万物，均有个性化磁场，并蕴含能量。人体的基本单位是细胞，细胞也是由分子和原子组成。所以人体也有个性化的磁场，蕴含着能量。
能量以电磁波的形式进行传播，每一种电磁波都具有一定的波长和频率。任何物体都是能量的发射器和接收器，同样人体也是一个高能量的发射器和接收体，可以接收大自然和生物之间的信息。
人体的皮肤表面有着丰富微神经感应系统，当任何物质接触人体皮肤时，它的能量便迅速通过微神经感应系统传递至大脑即中枢神经系统。人类的神经系统不仅精准地支配者身体每个器官和每块肌肉的功能活动，而且可接收和反射你所处世界里的任何能量。
如果该能量是被我们身体所接收的可被称为正能量，所拒绝的为负能量。肌肉能量检测正是奠基在神经系统对进入其领域的能量所表现出来的敏感程度上。当我们接触某种受测试物体时，受测物体的能量影响了你的神经系统，反映在了肌肉上。
简单来说，被测试者的被测试手臂力量变弱则提示这种物质削弱了被检测者的能量，若变强则提示这种物质可强化被测试者的能量。
如果你拿面包后手臂力量减弱，说明面包削弱了你的能量，你不能吃面包；如果你拿猪肉后手臂力量没任何减弱甚至增强，说明你对猪肉的耐受度很高，你能吃猪肉。
有时候，食物数量的多少也会影响手臂的力量。
比方说，你测出来对1块猪肉的耐受度很高，但如果你手上猪肉的数量增加到5块，原本力量很强的手臂就有可能突然变弱。这说明你可以吃一定数量的猪肉，但不代表你可以吃很多数量的猪肉。
总结
肌肉能量检测虽然简单易学，但很容易受到测试者和被测试者的潜意识想法，或者是其他因素的影响，所以我们需要科学、客观、理性地看待这一方法。
我个人的感受是，如果你对一种食物明显不耐受，比如我对面包这类麸质类食物极度不耐受，只要我手上一拿起面包，我手臂的力量就会明显减弱。
肌肉能量检测能大致上帮我们剔除那些极度不耐受的食物。
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