家乡的腊八粥

到了农历腊月，就不再以公历计算时间，而以农历腊月初几来纪年，浓浓的年味便扑面而来。

腊月初八是进入腊月之后的第一个节日，今天一大早起来，到公园散了一圈步，便回来做腊八粥。在我的家乡，居于林州市一隅的东岗镇上燕科，每逢腊月初八，小时候的我都要吃一种叫做“麦秸泥”的饭食。

小时候，腊月初七的晚上，娘会准备小米、大米、粉条等一类的食材，放在一起，以备初八清晨使用。家乡人给这种饭起了一个很有乡土气息的名字“麦秸泥”，和家中盖房活麦秸泥的过程极为相似，形象生动，活灵活现。

夜晚，就在眼巴巴的看着，口水一点的直往肚里吞，心里对于第二天的饭食，多了一丝期望一丝憧憬，晚上便会进入美妙的梦景：吃着香喷喷的粥饭，品味着香香甜甜的味道。做着“黄粱美梦”醒来的时刻，已经是公鸡打鸣的清晨了，一阵香味飘进了鼻腔，丝丝缕缕，香香甜甜，沁人心脾，不觉又是一阵口水下肚，揉揉惺忪的睡眼，昏黄的油灯下，朦朦胧胧雾气中，母亲已经在张罗着“腊八粥”了，想着可口的食材，馋虫开始在肚里转悠，味蕾莫名的骚动起来，便要起床，却被母亲叫住，“再睡一会儿”，可是那里睡得着呢，辗转反侧寤寐思服，如凤求凰般的在期待着饭熟的一刻，馋虫在身体里不断的滚动着，噬骨挠心欲罢不能。娘在雾气蒙蒙中来回走动着，不断的再加上一些食材，我清晰的能听到锅里食材滚动的声音，和着那一缕缕清香，凭着那味道，我在辨别着已加入了哪些食材，想象着它们在锅里上上下下舞动的优雅身姿，哪个在锅的上面，哪个在锅的中间，哪个又过到了锅的底面，哪个散发出香味，那个又沁出甜味，一股脑儿的在脑海中回旋着，在我的心房里跳动着。一丝丝甜蜜涌荡在心间，一阵阵激动回旋在心房。

“起床吧！饭好了！”母亲一声令下，我三下五去二便兜好了衣衫，顾不上去洗脸，端起碗，掂起锅盖，拎起小锅铲，黄澄澄香喷喷粘乎乎的“麦秸泥”便应声入碗，抄起一双筷子，雾气蒙蒙中，我便开始饕餮大餐了，大米粉条的甜味，小米黄豆的香味，在鼻孔的吮吸下，在味蕾的搅拌中，都淋漓尽致的展现出来，阳光的味道，风霜雨露的气息，光风霁月都蹿入了我的肠胃，母亲在这个时候往往会笑着说：“看你那馋样儿，真如没有吃过饭一般！”我也扬起出了汗的小脑袋，摸着滚瓜溜圆的肚子，打着饱嗝儿，笑嘻嘻的向母亲汇报着我的吃饭心得。其时，三个哥哥才开始在蒙蒙的雾气里吃他们的早餐，我已背上书包，急着早早的到学校，向小伙伴们分享我的“美丽佳肴”去了。

初中的时候，到离家十三里地之外的乡中去上学，每到腊八倍思亲，想着做腊八粥的馋劲儿，吃腊八粥的情景，一遍一遍的蹿入脑海。学校冬天的早晨，往往是吃小米稠饭，现在想来是不可多得的养胃餐，当时学生们却吃而生厌，我却吃的津津有味。学校为了照顾住校生的情绪，在腊八节这天，格外开恩的让学生吃余粮，不用交钱，就可以享用一大碗小米稠饭，在打饭出门的位置，有一坛的老黑酱，我往往会抄上一筷子，和着米饭一搅和，香香甜甜的，色味俱全，望梅止渴，顶作腊八粥，也算是不差的美味了。

“三里一风俗，十里不同天”，越过举世闻名的红旗渠分水岭，却是不同于家乡的风俗，腊月初七的晚上，把白面炒糊，再预备一些五谷杂粮。在初八的早晨，每家每户，炊烟袅袅，饭香飘飘，迥乎于家乡的腊八粥便会走向饭桌，进入每一个食客的馋肠。喝了腊八粥，产生巨大能量，可以抵御风雪严寒，具有非同寻常的力量。

我不是一个美食家，对食材并没有特殊的需求，在吃饭方面，往往是吃饱肚子了事。然而我却对家乡的腊八粥情有独钟，父母亲劳苦耕作的情形，母亲早早起来，在雾气蒙蒙中为我们做饭的情景，会一次又一次的走进我的梦境，催我奋进，鼓我前行。