淄博烧烤

作者: 素心成长 | 来源:发表于2023-04-04 21:00 被阅读0次

文|白素心

淄博烧烤火了,我这个人对时事热点向来迟钝,所以开始并没有在意。可是今天我在刷视频的时候,哪怕我从未关注、点赞、评论过与淄博烧烤有关的话题,平台还是给我再次推送了相关视频,可见淄博烧烤确实火了。那我也来凑个热闹,聊聊淄博烧烤吧。

我对淄博烧烤最早的印象得追溯到童年时代,因为我所在的县城距离淄博市非常近,大概一个小时的车程,所以我们县的居民对淄博这个城市可以说是非常熟悉。

可能与距离近有关系吧,两地的交流就比较多,无论工作方面还是生活方面。直到现在,大家逢年过节甚至周末,都会习惯性地一脚油门,蹿到那里购物、吃饭、玩乐。

在我小的时候,那时父亲还很年轻,是一名司机。八十年代的司机可是一个很重要的职业,因为经济不够发达,只有单位才有车,所以父亲非常忙,白天陪领导出差,晚上陪领导应酬,周末还要陪需要用车的同事外出。

有一次正值周末,父亲的同事拜托父亲开车送他去淄博走亲戚,因为那个同事也有一个女儿,比我略小,为了给她找个伴儿,同事让父亲把我也带上。

因为年岁太久远了,对于当时的情景我已经记得不是很全面,只记得我们一起去了一个老人家,在那个老人家里待了没多久,我们就出来了。

回程的路上,如果我的记忆没出错,应该是在现在的利群超市路口,有好几个卖烧烤的摊位,同事让父亲把车停到路边,要给我们两个孩子买烧烤吃。

那是我第一次接触烧烤,只见摊主把一个很长的铁盒子摆在马路牙子上,里面放着木炭,上面就是用木扦子串好的肉串子。蒲扇一扇,奄奄一息的木炭立刻烧红了眼,把个肉串子烤得滋滋冒油,扑鼻的香味不断刺激着我的味蕾,馋得我直咽唾沫。

肉串子烤好了,同事用小饼包了一串递给我,我迫不及待地咬了一口,香的我差点没把舌头一起吞下去。我特别想像猪八戒吃人参果一样狼吞虎咽,又怕被别人笑话,只能细嚼慢咽、仔细品味。

顺便插一句,我从小脸皮就特别薄,死要面子活受罪的那种,特别在意别人的脸色和看法,宁愿委屈自己,也绝不会让别人不开心,不知道随了谁?

也因为这个性格,所以我只吃了一串还是两串,同事再给我的时候我就不好意思再吃了,毕竟是人家买的,我怕吃多了人家不愿意,也怕吃多了给父亲惹麻烦。人家也没和我多客气,剩下的就都给他自己的女儿了。

看着那个小女孩大口吃肉的样子,我感觉自己肚子里的馋虫就快忍不住蹦出来了,只能偷偷别过头去不看她。

之后好几年的时间吧,我再也没有去过淄博,也就再没有吃过淄博的烧烤。后来我们这里也出现了可以包着小饼吃的烧烤,然而味道终究是不一样了。想不到如今,淄博烧烤竟然这样火了。

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