3021减脂原理3
这个是食物中各类营养素的列表。可以看出我们日常可以接触到的食材非常多，而每种食材里面各类营养素的含量都各不相同。
那么我们到底应该吃哪些食材？各种食材每餐应该吃多少量呢？这里面涉及复杂的营养学知识和精确的计算，咱们普通人是很难搞得定的。
那么摆在我们面前的，可能有这样三种选择：
第一，我自己作为一个非专业人士去摸索，那么这种方式其实是把自己当成了小白鼠。而健康不是儿戏。
第二，请一个专业的营养师为我服务，由他来安排我的一日三餐。
很多明星确实是这样做的，但是这种服务价格不菲，而且国内的营养师数量有限，精力有限，我们普通大众很难享受到
第三种选择，就是我们3021。3021体脂管理方案由配餐+产品+服务+教育4部分组成，实现了低碳减脂的标准化和产业化。
1. 产品（膳食补充剂）：
标准化，易传播；
优质蛋白保代谢，定量碳水精准减脂。
（1）精准定量的碳水
对低碳饮食来说，最关键却也是最难的一点就是精确控制碳水的量。
碳水存在的形式多种多样，营养学上分为单糖、双糖、低聚糖、多糖，单糖又分为葡萄糖、半乳糖、果糖…具体到每种食物中的含量千差万别，很难穷举地去列举哪种食物吃多少。
为了方便操作，降低执行难度，3021就把难控制又特别重要的碳水定量化放在产品当中。
另外，将碳水放在产品中之后，餐单里就可以基本做到零碳水，这样做的好处是避免考验人性，尤其对于糖上瘾的顾客，吃了第一口就想吃第二口，然后就可能因为破窗效应而功亏一篑！
所以定量碳水设计在产品里，也是拔掉了减肥路上的又一障碍。
（2）适量优质蛋白
我们提倡在减脂过程中每天摄入两种以上肉类，来保证我们不缺乏必需氨基酸。很多客户是没有这个条件的，但我们又不能用健康为代价换取暂时的减肥效果，所以设计了一个基础量的优质蛋白在产品里，这样即使客户的餐不那么合规，也不会出现很大的问题。
产品实现了对碳水和优质蛋白的精准定量化和标准化，带来的好处是降低操作难度，易于传播。
2.餐单：
定制化，千人千面
产品（膳食补充剂）是标准化的，但人的身体是独特的，每个人的情况都各不相同。
那么餐单就是根据每位顾客具体的身体情况，由国家级营养师团队量身定制。大家都知道咱们安馨是广东省营养协会副理事长单位，所以咱们的营养师团队是很强大的[强]
你可以把餐单想象成治疗肥胖的医生为病人开出的一道处方，这道处方根据病人的身高、体重、体脂率、生活习惯、各类病史等不同而不同。
它是实现有效的低碳水饮食法的一个必要手段，是基于知识和经验判断的定制化个人服务。
产品+餐单 就是 定制化+标准化。既降低难度，易于传播，又能适应每个人不同的身体情况。
3.服务：
用他律帮助自律
3021中的服务，一个是体脂管理师的每日督促指导，旨在帮助用户从心理上有一个他律到自律的转变。
另一个是营养师的数据分析，个人定制化的动态餐单调节，让客户在减脂过程中有一个良好的体验，和好的减脂效率。
全程的服务也能让客户从心理上感觉到被关注，被看见，帮助客户更自信的坚持。
4.教育：
授人以鱼不如授人以渔
3021中的知识教育会在56天的服务中逐渐渗透给客户，让客户自己学会一套再也不怕胖的管理身材的方法。
教育的内容是什么呢？就是我们以上所说的人因为什么会发胖，发胖的本质是什么，我们如何避免，以及万一胖了如何正确的减重。
所以大家看，是不是以上几点缺一不可呀？
这就是安馨在国内首家提出“减肥=产品+服务+教育+配餐”的重要价值
而且很关键的一点，3021的核心卖点就是【不反弹】。
为什么能做到不反弹？
（1）减脂肪保肌肉的做法，相当于保持住了我们的基础代谢。
上面讲了，我们低碳低脂的摄入，目的是消耗脂肪，而适量蛋白质的摄入，目的是保持住我们的肌肉。基础代谢和肌肉量正相关，所以我们的基础代谢不会降很多。以前能消耗多少，3021结束后基本上还是能消耗那么多能量。
（2）我们的整个周期是分为三个阶段的，逐渐过渡，身体慢慢适应。
以56天为例，分为减脂期28天，过渡期14天，重塑期14天。这三个阶段产品逐渐减少，餐食逐渐增加，结束后慢慢过渡到正常饮食。完整的经历了这3个过程，我们的身体才会慢慢适应新的体重和身体状态，这样的适应过程是不反弹的重要原因。
下面这张图还是那两只气球，展示了3021期间代谢保持、饮食逐渐增加的过程。
（3）形成了正确的饮食习惯，学会了一套怎么吃能不会胖的饮食方法
减肥不是一个一劳永逸的事情，因为我们人是活的，在以后的生活中人体会一点点衰老，基础代谢会逐渐下降，所以一时的减脂成功不代表将来永远不会胖。那怎样去应对将来的胖？与其不停的依靠各种方式减肥，不如掌握一套怎么吃才不会胖，以及即使吃胖了也知道怎么能瘦下来的方法！
总起来说，【3021是广东省营养协会副理事长单位研发出品的一套完整的体脂管理方案，它是低碳、低脂、适量蛋白质的饮食法，通过精准控制碳水的摄入量，让身体动用体内储存的脂肪来给我们提供活动所需的能量，达到精准减脂的目的。同时又保证了肌肉不流失，从而保持基础代谢相对值不下降，减肥的同时形成易瘦体质，恢复正常饮食不反弹】。
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