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川渝美食记

川渝美食记

作者: 慧心_c582 | 来源:发表于2018-04-06 07:29 被阅读0次

    此次入川渝,我是冲着美食来的。每次见到酸辣粉、麻辣凉皮、麻辣烫,我总是禁不住诱惑,来上一碗,辣个痛快。想来吃个地道的麻辣味。出行前,我开始浏览这两地的美食:火锅、小面、酸辣粉、抄手、钵钵鸡、撸串、水煮鱼、毛血旺、辣鸡杂;冰粉、凉糕、豆花、蹄花、糍粑、酥。一路边走边吃,能想到的来点尝尝。

    刚到重庆的当晚,我就跑去吃火锅。现在人口流动性大,很多小吃已失去了原汁原味

    在当地人的指引下来到当地人最喜欢的捞哥火锅店。点了鸳鸯锅,心想着一定体验辣的通透滋味,锅里咕嘟咕嘟冒着泡,汤汁翻滚,热气蒸腾,辣椒、花椒、桂皮大料的香味混合着酱料的味道扑面而来,鼻子先享用了,尝上一口,辣啊,从舌尖到口腔极速升温,升腾起一簇火焰,辣得爽!开吃了,没有心思咀嚼菜品,享受着锅底汤汁,吃了几口后,开始舌尖麻痹,舌下起风,那个麻、那个辣!一边舌上烈火在烧,一边舌下阵风穿舌过。口腔、胸腔升腾、翻滚着热浪,好像一团烈火要喷口而出,享受着、忍受着着美味的肆虐,中途拜下阵来。

    凉糕:

    一个浅碗里放着一个像倒扣碗形状的白色固体,糕乳白、光滑。从上而下泼了一层焦红的糖浆,糖浆浓度刚刚好,呈琥珀色,既不像糖水那样稀薄,也不

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