损耗率才是关键

刘墉的《我不是教你诈》讲到，一个好的做服装设计的人，怕把衣服送出去打板，但赝品往往比正品还流行的早。解决方法也简单：精确控制原料，计算出每件衣服原料和损耗率，算出对方交货数量不得少于你的要求，就能把弊端降到最小。

这个时候，反倒不是设计占了先，而是经验占了先。

不由得想起来星巴克的成功店长标准：让每天的损耗量压到最小。星巴克的食品都是前一天估算好，第二天一早送来的，因此更难预测刮风、下雨天气带来的库存积压，而不能卖隔夜食品的规定，又让星巴克必需每天扔扔扔，因此能否估算出第二天的销售量就是很大的考验，一个优秀店长就是星巴克这一类企业最有价值的部分。

所以，能最终起决定作用的，可能根本就不在你的视线范围内。