闲谈十四

非常喜欢粉一类的食物，我老家那边总会卖粉线，牛肉米线，肉酱米线，锅里烫个几秒钟，拎出来，舀上大骨头熬的清汤，放上榨菜，羊油，味精，香菜，别提有多美味了。

我是不建议放味精的，味精吃的多，容易口干，且吃多了味精对身体也不好，米线汤里用的榨菜是我们那边独有的，甜咸口，别具一格呐。

回老家匆匆忙忙，总是没有机会去吃一下米线，其实比起米线，我更喜欢面线，面线就是比米线还细的一种粉。

小时候听大人说，不要多吃米线，都是胶做的，塑料做的，我感觉不大可能，如果真是这些东西做的，我们那么多人喝，身体不就早玩完了。

砂锅也是我们那边的特色，油汪汪，热腾腾，粉条一吃，冬日里别提有多滋，多得劲，不过家妹在砂锅店里打过工，跟我说不要吃砂锅，脏的要命，都是别人吃剩的，再放点东西，热加工，拿去再卖给客人，无限循环。

以前我们老师讲过一句话蛮经典，做食品的都是做良心，良心没了，企业也大不了。

小商小贩有时觉得自己挺聪明，多赚那个一块两块的，殊不知要想人不知除非己莫为，早晚被人捅出去，谁还去买去吃。

某个台湾女明星的前老公的婆婆过去开的一所大型餐厅，也会出现欺骗顾客的行为，他们卖的海鲜就是缺斤短两，都是店里约定成俗的事，缺少斤两，顾客也不知道，又贵又难吃，服务员就为此拿提成的，因此客人点菜时极力推荐，我在他们店实习期间，就是不怎么推荐客人吃，这明显是宰客的行为，其他服务员就对我有意见，说我推荐的海鲜少，还分摊海鲜的提成，不过小组长没有同意，我至今还记得那个要裁我钱的女服务员，无所谓，不要就不要，都他妈的黑心钱。

别人的钱不是辛辛苦苦赚的，这样做良心亏不？还有那个餐厅经理，一个圆圆满满的女的，有客人嫌菜咸了，她竟然让人往里面加水，用手搅拌搅拌，再端给客气吃，客气要吃米饭，她就叫服务员把米饭盛在碗里，用手抓成团团的样子，哎，印象太深刻了，那个女的不是蠢就是坏，真是有点坏。

那个坐落市中心的餐饮店最后易主了，而那个年龄大的创始人老太太最近利用前儿媳绯闻在网上跟个猴子似的上蹦下窜的开直播卖货，她的好儿子今天带这个女的，明天带那个女的，还是一如既然的发财，有钱，口口声声的说赚的每一分钱，都干干净净。

富人的事，咱们小老百姓少操心，不过请那些割韭菜的能不能照顾一下韭菜们的身体健康，不要把瘦不拉几的韭菜连根都割光，下次你们还想割韭菜吗？

看到网上他们又新开了餐厅，跟前一个被人坑走的餐厅餐品差不多，不管那些，一年到头估计不会去吃，在家做的饭，不也挺香的。

做食品的就是做良心，不要干昧良心的事，报应，早早晚晚。