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【美食记录】炸火腿

【美食记录】炸火腿

作者: 遇见一夏 | 来源:发表于2020-05-19 20:16 被阅读0次

    已经有很久没有买火腿肠了,尤其是有了孩子后,吃的更少,毕竟也不是好东西,少吃一些也不是坏事。

    可就在前两天,当孩子去姐姐那里吃了一回油炸火腿后,他一下子爱上了,这是他之前没有吃过的味道,这两天老在我耳边念叨着,

    妈妈,我想吃阿姨家做的那个火腿肠,它怎么这么美味。

    其实我原本也是很爱吃火腿的,只因为孩子他爸老是说火腿很不卫生,对身体不好,使我常常在超市拿起又放下,仿佛吃了,会有一种负罪感。但上次吃了一回,我实在也有些想吃了,再加上孩子一挑逗,今天便还是买了包回来。

    晚上就满足了孩子跟我的馋嘴,剥了三根火腿,用小刀斜着划一些花纹,放在烧热的菜油里炸熟,锅里咕噜咕噜的冒着泡,表面有些微微泛黄后,控油捞出。

    炸熟后的火腿,有着漂亮的虎皮纹,我把它切成小段,这样更方便孩子吃。他麻溜的搬起椅子去开冰箱拿番茄酱,自己动手挤在他的盘子里,我的淋上辣椒油跟孜然粉,还别说,味道让我仿佛回到了大学时代。

    学校后门有一条老街,那里有琳琅满目的各式小吃,全国各地的特色美食基本都能在这里找到,常常在学校食堂吃腻了,就会跟室友们一起来这里换换口味,其中臭豆腐跟油炸食物基本都开在隔壁。

    吃完臭豆腐来根炸火腿,是我们那时的标配,那时的青春很长,也没有过多考虑毕业后的事情,单纯的享受在校时的美好,现在想来,真是太舒适了。

    思绪飘远了,火腿我吃了快两根,油炸的食物明知道吃了不太好,但是越是对身体不好的,越是好吃,就像臭豆腐,火腿肠,辣条等。

    我的儿时记忆里,辣条时常吃,火腿吃的不多,臭豆腐是长大后才吃,可是辣条跟火腿,时到如今还是时不时想吃,臭豆腐想吃倒还好,虽然吃起来没有小时候那般好吃,但是每每吃起,都让我想起那些童年的岁月。

    本来也不许儿子吃火腿这些所谓的垃圾食品,但是一想,孩提时代,还是适当吃些属于那个年纪爱吃的东西吧,要不然长大回忆起来,貌似都没有什么乐趣跟念想,毕竟有些东西,就只有小时候吃才觉得美味,只要不过分就好,这样一想,晚上已经入肚的火腿,吃完负罪感也就少了那么一丢丢,哈哈哈哈……

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