配料：燕麦仁4-5斤，甜酒曲1包
做法：
1.先将燕麦仁用凉水泡上一个小时左右，再搓洗上三四盆水，搓洗白清之后。
2.倒凉水在锅里，让水淹没麦仁1寸多，煮上约40分钟左右，尝一尝，熟了，但不要煮烂为止。
3.将麦仁用罩儿罩出来，放在案板上晾凉至35°左右，放上1包甜酒曲（注：1包对应4-5斤麦仁）
4.先用塑料袋盖上，再用3-4条毛巾捂住，最后用毛巾被将盆子全包住，放在有热度的地方（可以冠上暖水袋帮忙加热），放置24-36小时之后即可。
配料：燕麦仁4-5斤，甜酒曲1包
做法：
1.先将燕麦仁用凉水泡上一个小时左右，再搓洗上三四盆水，搓洗白清之后。
2.倒凉水在锅里，让水淹没麦仁1寸多，煮上约40分钟左右，尝一尝，熟了，但不要煮烂为止。
3.将麦仁用罩儿罩出来，放在案板上晾凉至35°左右，放上1包甜酒曲（注：1包对应4-5斤麦仁）
4.先用塑料袋盖上，再用3-4条毛巾捂住，最后用毛巾被将盆子全包住，放在有热度的地方（可以冠上暖水袋帮忙加热），放置24-36小时之后即可。
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本文标题：煮甜醅
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