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雍父作舂杵臼

雍父作舂杵臼

作者: 西城公子 | 来源:发表于2022-02-26 12:17 被阅读0次

《周易·系辞下》所说:“神农氏没,黄帝尧舜氏作……断木为杵,掘地为臼。”《说文解字》亦说:“古者雍父初作舂。”《世本·作篇》也说:“雍父作臼杵,舂也(宋衷曰:雍父,黄帝臣也)。”都说明杵臼始于原始社会末期的黄帝时代。实际上会更早些,人们最早加工谷物的方法可能是用木棍捶打谷穗,而后才发展为舂打。从中国西南地区少数民族使用杵臼的材料看,最早的杵臼是地臼,即在地上挖个坑,铺上兽皮或麻布,倒进谷物用木棍舂打。稍后发展为木臼,即在砍下大树以后的树桩上挖个圆坑,倒进粮食用木杵舂打,可称为树臼。进而用砍下的一段树干制作木臼,可以移动,便于使用。最后才使用石头制成石臼。从考古资料看,浙江余姚河姆渡遗址、山东滕县北辛遗址都发现距今7000年左右的木杵和石杵,但未发现臼,可能当时使用的是地臼。安徽定远侯家寨遗址曾发现7000年前的石臼,足见石臼的历史也非常古老。早期的石臼较小,外形也不规则(见图)。至迟在汉代石臼就趋于定型,如河南洛阳烧沟汉墓出土的石臼,外部已相当工整,呈长筒状。宋代以后,石臼形状已定型。如江西宁都璜陂村出土的宋元时期的石臼,臼身较矮,口径较大,与今天农村使用的石臼相同。

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