红西红柿和粉西红柿

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要我说红西红柿和粉西红柿是一样的，但在超市里它们的价钱却相隔差不多两倍。

想把商品卖高价的商人，总是搞出各种噱头，让消费者为他们的噱头买单。愿意真正做点儿实事的人却总是那么少。

小时候，我们家的菜园里也种几株西红柿，种得不多，因为在我的家乡它并不是主流蔬菜，主流蔬菜还是白菜、萝卜、茄子 、丝瓜、苦瓜这些。虽是如此，但自然成熟的西红柿也还是吃过的，粉色的西红柿就算已经成熟，果子靠近果蒂的部位是泛着青色的，掰开西红柿，果肉靠近种子的部位是沙沙的，也就是现在所说的沙瓤。我们怎么吃西红柿呢？并不是我们所熟知的西红柿炒鸡蛋，或是西红柿蛋花汤。我们直接生吃，但毕竟西红柿不像其它水果那么甜，我家最多见的吃法还是把西红柿切成块，上面洒一层白糖。白糖腌渍过的西红柿除了浓郁的西红柿味道之外，又有了实实在在的甜，在炎炎的夏日大家都相当喜欢。尤其是最后的汤汁，我和弟弟总要商量一下该谁喝，商量的结果是这次你喝，下次我喝。酸甜的汤汁中散落着黄中带绿的滑溜又晶莹似果冻般的西红柿种子，真是美味无比。

可是这样简单的美味后来我就没吃到过了。超市里的红西红柿，颜色不是粉红色，和柿子的颜色比较接近，只是比柿子更红一些。这些西红柿硬硬的，并没有饱满的汁水，切开之后没有粉色沙瓤，是脆脆的感觉。这样的西红柿谁想生吃呢？还是炒熟吃吧，那就西红柿炒鸡蛋。西红柿的那层皮可真厚、真硬呀，和鸡蛋一起炒熟之后，你也总想把西红柿皮给扔掉，吃起来可真麻烦。后来，我学会了用开水把西红柿皮煮破，然后扒皮的方法。西红柿炒蛋终于可以放心吃了。再后来我发现烧水扒皮又浪费燃料，又费事儿，有更简单的方法，就是拿削皮刀像削土豆、削茄子那样削西红柿皮就可以了。用削皮刀都可以轻松削皮的西红柿，能好吃吗？又真的能吃吗？我买西红柿的热情一直都不高。

后来，在超市里发现了西红柿粉果，也叫粉西红柿。看颜色还是比较接近小时候吃的西红柿的，只是靠近果蒂的部分并不泛绿，打开之后有些也有点儿沙瓤的感觉。我也恢复了那么点儿买西红柿的热情，毕竟西红柿营养还是非常丰富的。可好景不长，我发现这种价格高出许多的粉西红柿依然可以拿削皮刀削皮。

民以食为天，这么多年在超市里买不到想吃的西红柿，我没仔细去想是哪个环节出了问题。当然一些大型超市里有专门的有机蔬菜陈列柜，那里的西红柿是不是更接近小时候的味道？我不知道。作为拿着普通工资的人群，有机食品对我来说还是一道门槛。网上现在流行一种普罗旺斯西红柿，看商家的描述口感应该接近小时候的西红柿，但是你至少得买五斤，别人才发货吧。作为日常生活，我们买菜的主要场所，还是超市和菜市场，但这两个地方已经很多年，很多年没有好吃的西红柿了。

不管是红西红柿，还是粉西红柿，那都不是真正的西红柿。