夜市的魅力

我非常喜欢夜市的烟火气，因为这里聚集了努力生活的人们。

今天晚上和小伙伴一起去了槟城的夜市，这里的夜市和别的有点不同，夜市店铺虽然不比如其他地方多，但是每家店铺都人气很旺。

每次只要一走进夜市，整个人就会很兴奋，因为看到夜市的烟火气，还有大排长队的顾客，加上陌生的美食，每个都想尝一尝，这就是夜市的魔力。

说起来，槟城非常多元化，不仅仅因为在马来西亚融合了马来人，华人以及印度人三个民族，百年来，他们在这里共生共存，所以槟城具有不同的文化，槟城还保留了很多历史建筑，可能一不小心就走入了一条小巷，巷子里深藏着百年历史建筑，他们色彩各异，可能是怀旧中式，可能是葡萄牙式的，走在槟城街道，仿佛置身于油画之中。

而到了晚上，一副副油画又增添了几笔浓墨重彩，比如五颜六色的装饰灯，还有小摊贩的灯光星星点点，点缀着槟城的街头，卖炒粿条的摊位人头攒动，老板娘飞快的写下顾客的订单，然后老板马上开始炒粿条，旺火翻炒，只听到老板一边颠锅一边用锅铲敲击锅子，把锅铲上的炒粿条抖落下来，不一会儿，一盘很有锅气，热腾腾炒粿条就完成了，第一口送到嘴里，炒粿条还有点烫嘴，但是一吃就知道是旺火炒出来的，那种香气和热度是普通的烹饪手法无法达到的。

一边品尝热腾腾的炒粿条，食客的眼睛已经在四处扫视，看接下去要尝试哪一道美食。

我们除了点了炒粿条之外，还去了夜市里一家甜品铺子，这家铺子买当地的糖水——四果汤。四果汤有四种食材组成，白果、龙眼、红豆和莲子。

近百年以来，虽然马来西亚有多民族的文化，但是这些民族的文化始终没有完全融合，可以说各自保留了各自的生活方式和宗教信仰，各自的生活是相对独立的。这就是马来西亚的魅力所在。

所以槟城街头不仅有中餐、西餐，当地娘惹菜、还有印度菜等，食客们都相对比较固定的群体。

有人说槟城美食云集，这几天观察下来的确是这样，槟城这边的人特别勤劳，不管是豆蔻工厂还是制作小吃的小摊贩们，他们总是很用心的制作，用心的工作，自然出品也很有质量保证，认真的对待每一道食材，顾客自然都很认可。

今天听香料公园的工作人员说，这里盛产豆蔻和丁香，特别是豆蔻，他需要在豆蔻最饱满欲滴的时候采摘，这样豆蔻的产品颜色才是最鲜艳的，工作人员一定要了解豆腐树的习性，并勤于观察，才能在最正确的时间把豆蔻采摘下来，制作相应的产品。因为这里的人很勤劳，所以保证了豆相应产品的质量，受到了消费者的喜爱。

这里的人们努力的生活，辛勤的耕耘，所以这里的生活显得格外多彩多姿。