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肠道里藏着长寿秘诀 4个方法助你更“肠寿”

肠道里藏着长寿秘诀 4个方法助你更“肠寿”

作者: 营养师露露 | 来源:发表于2019-12-26 09:34 被阅读0次

                                                                    4个方法保持“肠寿”

    “住口”

    在两餐间需要给肠道提供足够的时间休整,从而让它为下一次工作储备能量。

    “细嚼慢咽”

    充分咀嚼对消化来说至关重要,因为它会通过食物的味道发送信号到胃肠,告诉它们有哪些脂肪、蛋白质和碳水化合物正在路上,让肠道准备好合适的酶来迎接并分解它们。

        这一过程不仅仅为了从食物中吸取营养,还是为了确保食物不在原地停留,以免这些滞留的食物腐烂后产生气体,并导致便秘、腹泻和食物不耐症等麻烦。

    “保持充足的休息”

      只有充足的休息和良好的睡眠,才能为肠道修复提供能量。要知道,肠道表面差不多有半个羽毛球场大,它的每个细胞每隔四五天就要更新一次,因此如果没有足够的休息,我们的消化系统将是多么受苦。

    “少吃谷物和豆类”

      谷物类食物,如小麦、大米、燕麦等,它们可能会让肠道产生很多气体,因此肠胃不好的人要少吃。另外,在烹饪这些食物时,最好采用易消化的做法:加上洋葱和大蒜,用慢炖锅煮熟。

    肠道喜欢的四种食物

    粗杂粮:把一半白米换成面

      要让肠道舒服,先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物,全谷杂粮首当其冲。据统计,近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右,达不到20~30克的推荐量。

           把家里的一半白米白面换成全谷杂粮,每次多选择几种,放进电压力锅中煮粥,简单省事,营养又好。

    薯豆类:干豆做主食,鲜豆做配菜

    红薯中的可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富,吃不惯杂粮饭,将红薯、土豆等薯类切成小块,和米饭一起蒸熟食用,避免主食营养太过单一。

      四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类还多,尤其是黄豆,不仅含有丰富的膳食纤维,还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中也含有不少膳食纤维,做配菜吃不错。

    根茎类和水果类:牛蒡,胡萝卜做蔬菜

    芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物,尤其是牛蒡,有“东洋参”的美誉,含有丰富的粗纤维,不但能通便,也有利于对各种慢性病的防治。

      水果当然也不能忘,苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维,对肠道健康和预防癌症都有积极作用。

    海藻类:凉拌做汤,鲜美营养

      裙带菜很便宜,却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪,且富含矿物质和维生素的优质海菜。海白菜口感肥嫩爽滑,富含镁、钙、碘等微量元素,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维,石花在肠道中能吸水膨润,对缓解便秘很有好处,中老年人可以多吃点。

    秋季天气变化大,忽冷忽热,病毒细菌盛行,宝宝免疫力薄弱,非常容易出现上呼吸道感染,比如咽喉炎、扁桃体炎、鼻塞流涕等感冒现象。

    益生菌可以从维护肠道健康,增强营养吸收上提高了免疫力。另外,益生菌通过代谢产生具有抗菌作用的物质,是广谱(天然)的抗生素。

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