20201003 文/燕惠
回老家在叔婶家看到泡满一盆的柚子皮，嘴馋了。
幼儿时，每年中秋节前后柚子盛行，吃完的柚子爸妈会去掉青皮，切成块，煮开，冷水泡一晚。第二天换水，榨干水分，热油+辣椒+豆豉+蒜末+柚子皮，然后开煮。小时候家境不太好，纯煮，也是一道不错的菜。后来家境好些了就开始闷鸭肉或者其他的肉。更是好吃。
久违的菜了！久违的味道了！
堂妹堂妹夫今天塘虱鱼闷柚子皮，竟也是另一种风味。“大快朵姬”，比吃海鲜和大鱼大肉还带劲儿。颇有儿时的味道。
【遗憾错过拍照，争取下次上图了】
20201003 文/燕惠
回老家在叔婶家看到泡满一盆的柚子皮，嘴馋了。
幼儿时，每年中秋节前后柚子盛行，吃完的柚子爸妈会去掉青皮，切成块，煮开，冷水泡一晚。第二天换水，榨干水分，热油+辣椒+豆豉+蒜末+柚子皮，然后开煮。小时候家境不太好，纯煮，也是一道不错的菜。后来家境好些了就开始闷鸭肉或者其他的肉。更是好吃。
久违的菜了！久违的味道了！
堂妹堂妹夫今天塘虱鱼闷柚子皮，竟也是另一种风味。“大快朵姬”，比吃海鲜和大鱼大肉还带劲儿。颇有儿时的味道。
【遗憾错过拍照，争取下次上图了】
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本文标题：久违的家常菜
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