按中文老师的要求，我陪妞妞一起看了一集《舌尖上的中国》，是讲家常菜的。看完，她按照老师留的作业来采访我，这个话题非常温暖，我忍不住自己来说一说。
中国人擅长用食物来凝聚家庭。所谓家常菜，就是隔三差五家里便会吃的最平常的菜。每个家庭的家常菜都不尽相同，各家吃出各家的家常味道吧！
最让我惦记的家常菜就是小时候外婆做的一道酱爆螺蛳。那为什么这道菜入选之最呢？
首先，当然是好吃呗！
其次是我在这里吃不到呀！压根儿就买不到螺蛳啊！
再就是做法。所谓酱爆，最重要的调味料当然是这个酱！那时候老太和外婆还在世，我们家用的酱可都是自家酿制的黄豆甜面酱噢！从蒸制黄豆面饼开始，经过暴晒、发酵……最后收获甜面酱和生抽。想想忙活了几个月时间，期待的心情也在同步发酵。眼前这盘酱爆螺蛳好不好吃，就是检验这一年酱做得是否成功的标准呢！
而最重要的原因就是深刻脑海的一个画面：全家老小围着一大盘螺蛳，可谓是高手对决。酱爆的汤汁包裹着鲜嫩的螺蛳肉鲜得人眉毛都要掉光了！根本没人有空说话，只看见每个人面前的螺蛳小山平地而起，只听见此起彼伏的吸溜声，好不欢快热闹！
在这里要特别送给北方食客一个爱心小帖士：若是头上的肉吸不出来，那你就吸一口屁股，再吸头就可以顺利把肉吸出来了。重点来说一下吸屁股的这个力，一定要恰到好处，是不是经验丰富全看这一口的用力了！劲儿小了没用，劲儿大了你就会吃进一嘴螺蛳屎。算了，没有我们这样的童子功力，奉劝您还是用牙签挑着吃吃算了！
好喜欢看《舌尖上的中国》，也爱玩舌尖体。《舌尖》最大的特点大概就是旁白装B，但厉害的是观众都吃这一套啊，屁颠颠地跟在后面全民集体装B，装得好！开！心！哪！
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