舌尖上的西安(上)

作者: 大鄧 | 来源:发表于2016-03-11 15:57 被阅读1973次
    作为陕西小吃的“总代表”,我要来夸一夸这个羊肉泡。工艺复杂,烹制精细,肉烂汤浓,营养丰富,暖胃耐饥。馍的嚼劲,秘制的汤,搭配在一起,你不吃两碗么?
    舌尖上的西安(上)
    腊汁肉和白吉馍互为一体,将各自的滋味发挥到极致。三十多种调料精心配制而成。馍香肉酥,选料精细。肉质软糯,糜而不烂,回味无穷。
    舌尖上的西安(上)
    有一种爽快叫biangbiang面,如同陕西人的性格,心底宽长。
    舌尖上的西安(上)
    胡辣汤,"内容"丰富,就像老陕朴实的性格
    舌尖上的西安(上)
    凉皮,酸辣爽口又开胃。还有啊,我不会告诉你陕西凉皮是可以炒着吃的~~~~
    舌尖上的西安(上)
    臊子面,深厚如同三秦历史。   “剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书”——苏东坡这句诗就是写臊子面的。古人犹爱,何况你呢。
    舌尖上的西安(上)
    有一种筋道叫油泼面,仨字儿:燎咋咧!
    舌尖上的西安(上)
    有一种香辣叫油泼辣子,在陕西,无论贫贱富贵,每家必备。真是吃啥都得来一点,这辣爽!
    舌尖上的西安(上)
    鲜美如浆水鱼鱼,陕西话说:这qiu美滴很么!
    舌尖上的西安(上)

    是的,我是流着口水写的[捂脸害羞]

    持续更新,请关注哟~

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      网友评论

      • 浮渊:在西安读书,说真的现在西安正宗的羊肉泡馍很难找了
        大鄧: @浮渊 是啊,都是为了去迎合大众口味而失去了它原来的样子。
      • 3363a0182b48:我想吃,北京有地道的陕西美食不?
        effelee:这个时间点看到这些简直活不成啊!
        effelee:@美好的未来 丰台区东大街地铁口北500米,六合顺,臊子面、油泼面、肉夹馍、冰峰,嘹咋咧!
        大鄧: @美好的未来 应该有,好好找找😉
      • c24eb4a8ab4b:在深圳快六年了 每年回西安就是没时间吃
        小包子hj:@简单de幸福 老西安还不错,在深圳可以吃一下
        大鄧: @简单de幸福 我也在深圳,不过回去都会抽空去吃
      • 00d0501d41a5:美几很
        大鄧: @wuli_Ekko 燎咋咧
      • b90a03c9c579:做为陕北人,胡辣汤是我怎么都接受不了的一种食物。还有葫芦头
        b90a03c9c579:@大鄧 其他推荐我都爱,尤其泡馍。嘿嘿
        大鄧: @想要变自信的小胖子 还有北方人不吃面的呢,很正常啦~
      • i小妞儿:最近想去西安玩,可以多看看
        大鄧: @i小妞儿 谢谢
      • f544ed98686f:这些都比较大众,有好多小众的
        大鄧: @往我一世温柔 😘
        f544ed98686f:@大鄧 更新吧,要寮咋的!
        大鄧: @往我一世温柔 谢谢,后续会有小吃类的奉上~😳
      • 筱断:楼主推荐下在西安哪儿可以吃到比较正宗的?
        大鄧: @断剑裂冰 后面有推荐吃的地方,可以持续关注哟~
      • 1312853a86b2:肉香馍肉香馍酥吧……
        大鄧: @RadishWarrior 好次~
      • 火影鸣:我在山西都吃过,不只陕西有
        大鄧:@121奔跑吧少年 北方基本都有,只不过味道有差异
      • f3328c1f2749:炸没有烤羊肉串啊?
        大鄧:@kedora 我也是,好怀念呐
        f3328c1f2749:@大鄧 以前常去中航哪里的老安家吃饭,后来西安的同事都陆续离开了深圳,后来也不在华强北工作了……
        大鄧:@kedora 持续关注哈,一直会有更新,后面就有😁
      • 3348515a1913:我大陕西棒棒棒!
        大鄧:@想要走遍全世界 必须哒!
      • 06f6a7164be9:每一样都好吃
        大鄧:@清风吹过 谢谢
      • moshanghuakai:我也是陕西人,每次回家都吃凉皮,吃的最后连汤都喝了,我就喜欢又酸又辣的感觉。
        大鄧: @moshanghuakai 四啊~
        moshanghuakai: @大鄧春夏秋冬都好吃,还有就是荞面饸饹凉拌的简直是好吃极了
        大鄧:@moshanghuakai 我也是,最后的汤才是精华!
      • 37ac0c6a1eec:这个点看这样的文字和图,要命的节奏啊!
        大鄧:@蒙面书生 怪我咯~
      • 我是端木啊:嘿嘿嘿
        大鄧:@我是端木啊 😳
      • c3988dbbc164:都爱啊!:heart_eyes::heart_eyes:
        大鄧: @瑶小倩 都吃😉
      • b94ba0a56b53:受不了了 找个地流口水去
        大鄧: @b94ba0a56b53 温馨提示,保护好手机屏幕~
      • 森林小鹿:每样都爱吃!:heart_eyes:
        大鄧: @森林小鹿 吃起来!
      • 伊人醉梦:没看够,酸辣爽,更吃不够~~
        大鄧: @伊人醉梦 会持续更新,可以关注哈~
      • 小鹿的快乐园:哈哈
        大鄧:@鳌拜他 😳
      • illyasviel:求方子~
        大鄧:@illyasviel 后续会对实物有个详解,持续关注哈,这段时间先介绍西安的小吃😝
      • DJ_安然calm:哎!!!
        大鄧:@安然calm 油泼辣子来一碗?
        DJ_安然calm:@大鄧 哎!!!!!!!!
        大鄧: @安然calm 饿了?

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