〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
1.小排骨洗净用沸水焯出血水，捞出用热水洗净备用。
〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
2.干辣椒、姜丝、蒜末、葱花、土豆块备好。
〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
3. 调汁: 生抽两匙，老抽一小匙，糖一小匙，耗油一匙。
〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
4.锅内热油，炒入干辣椒。
〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
5.炒入葱姜蒜，和胡椒粉少许，小火炒入郫县豆瓣酱一大匙
〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
6. 炒出红油后，炒入土豆块，中大火煸炒。
〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
7. 炒入排骨。
〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
8.倒入酱汁，翻炒均匀后，加适量清水，盖上锅盖，水沸后转小火焖煮15分钟左右。开盖，收汁
〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
8. 根据个人口味 撒盐，出锅啦～
〖川味〗土豆烧排骨—做法图解
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